Разнообразие занимает важное место в здоровом питании, но это не значит, что вы не можете есть некоторые питательные продукты ежедневно. Шпинат является одним из примеров натуральных, богатых витаминами и минералами продуктов, которые, возможно, стоит есть каждый день из-за огромной пользы для здоровья, которую он может обеспечить.
Чаевые
Да. Вы можете есть шпинат каждый день, если вы этого хотите. Однако, чтобы ваш организм получал все питательные вещества, необходимые для хорошего здоровья, включите в него и другие богатые питательными веществами овощи.
Пищевая ценность
Листовые зеленые имеют тенденцию иметь чрезвычайно низкую калорийность на порцию, и шпинат не является исключением. По данным Министерства сельского хозяйства США, в 1 чашке сырого шпината содержится всего 7 калорий. Такое же количество дает около 1 г белка, без жира, 1 г углеводов и около 0, 7 г клетчатки. Если вы хотите похудеть, шпинат также стоит включить в свой ежедневный рацион из-за его низкого уровня плотности энергии. Продукты с низким содержанием энергии, которые содержат большое количество клетчатки и воды и содержат мало жира и калорий, являются лучшими для здорового контроля веса. Сырой, свежий шпинат на 91% состоит из воды.
Преимущества
Ежедневное употребление шпината может помочь вам выполнить рекомендации по питанию для определенных витаминов и минералов. В частности, зарегистрированный диетолог Пегги Вудворд отмечает, что листья шпината богаты фолатом, кальцием, витамином А и витамином С. Эти витамины и минералы могут помочь предотвратить серьезные заболевания, включая диабет, потерю костной массы, рак, камни в почках, сердечный приступ и инсульт, в соответствии с ChooseMyPlate.gov.
Пища для мозга
Существуют также доказательства того, что употребление шпината на постоянной основе может уменьшить повреждение мозга в результате естественного старения. В мае 2005 года исследователи из Национального института злоупотребления наркотиками опубликовали исследование «Экспериментальная неврология», отметив, что у стареющих крыс, ежедневно получавших диетическую добавку со шпинатом, уровень ишемического повреждения головного мозга был ниже, чем у крыс, у которых не было шпината. Исследователи экстраполируют, что те же самые результаты могут относиться к людям, но это не было доказано.
Недостатки
Недостатком ежедневного употребления шпината является то, что вы можете упустить преимущества в отношении питания и здоровья, которые могут обеспечить другие продукты, что особенно важно, если шпинат является одним из единственных овощей, которые вы едите. В частности, крахмалистые и некрахмалистые овощи могут содержать больше клетчатки, бета-каротина, белков и антиоксидантов, чем шпинат.
Соображения
Нет негативных последствий употребления шпината каждый день. На самом деле, это может быть очень полезно включить его в свой обычный рацион. Однако, если вы едите шпинат за счет других здоровых продуктов, вы можете упустить ценные питательные вещества. Для индивидуального диетического руководства, поговорите со своим врачом или зарегистрированным диетологом.
