Для людей, пытающихся контролировать свой вес, употребление алкоголя может быть лишь случайным увлечением. Калории в ликере варьируются в зависимости от содержания алкоголя и других ингредиентов. Некоторые смешанные напитки лучше для вашей талии, чем большинство коктейлей.
Типы ликера
Факты питания спиртными напитками варьируются в зависимости от типа ликера. В соответствии с четвертой главой Руководства Бюро по торговле налогами на алкоголь и табак (ТТБ) существует много видов спиртных напитков, которые также известны как дистиллированные спиртные напитки.
Водка считается нейтральным духом. Его можно дистиллировать из любого материала с содержанием спирта 95 процентов или выше и разливать по бутылкам с содержанием спирта не менее 40 процентов. Это может быть сделано с пшеницей, кукурузой, картофелем, патокой и даже свеклой.
Текила - это спирт, перерабатываемый в Мексике в соответствии с мексиканскими государственными правилами и законами. Это сделано из сброженного сусла агавы. Он разливается в бутылки с содержанием алкоголя не менее 40 процентов (80 проб).
Ром сделан из сброженного сока сахарного тростника, патоки, сиропа сахарного тростника или любого другого побочного продукта сахарного тростника. Как и водка, она перегоняется с содержанием спирта менее 95 процентов (объемное крепление 190) и разливается в бутылки с содержанием спирта не менее 40 процентов (объемное крепление 80).
Джин производится путем перегонки спирта с ягодами можжевельника и другими экстрактами или ароматическими веществами, связанными с ягодами. Как и другие спиртные напитки, джин разливается в бутылки с содержанием спирта не менее 40 процентов (80 проб).
Виски относится к спиртным напиткам, которые были изготовлены из зернового сусла с содержанием спирта менее 95 процентов по объему (190 проб), имеющим общий вкус, характеристики и аромат, обычно приписываемый виски, и разливаемым в бутылки с содержанием спирта не менее 40 процентов по объему (80 доказательств). Эти напитки включают в себя бурбонский виски, ржаной виски, ржаной солодовый виски, кукурузный виски, пшеничный виски и прямой бурбонский виски.
Коньяк изготавливается из сброженного сока, вина или пюре с содержанием алкоголя менее 95 процентов по объему (доказательство 190) и разливается по бутылкам с содержанием спирта не менее 40 процентов (доказательство 80). Бренди изготавливается из винограда, но может быть и из других фруктов, таких как персики. Коньяк является разновидностью бренди, производимой в регионе Коньяк Франции, в соответствии с постановлениями французского правительства.
Ликеры, также известные как ликеры, являются спиртным напитком, поэтому они также считаются ликерами. Разница заключается в добавлении сахара и других ароматизаторов.
Кордиалы содержат не менее 2, 5 процентов сахара, левулозы, декстрозы или комбинации этих ингредиентов. Они изготавливаются путем перегонки или смешивания любого типа спирта с фруктами, растениями, соками, цветами или другими натуральными ароматизаторами или экстрактами. Они не содержат столько алкоголя по объему. Однако из-за дополнительного сахара и других ингредиентов, их калорийность намного выше.
Сколько калорий в ликере?
По данным Harvard Health, алкоголь содержит 7 калорий на грамм. Для сравнения, углеводы и белки содержат 4 калории на грамм, а жир - 9.
Это означает, что калории в ликворе зависят от процентного содержания алкоголя, которое зависит от того, как долго было сброжено зерно, фрукты или овощи. По данным Национального института по борьбе со злоупотреблением алкоголем и алкоголизмом, «стандартный» напиток, который определяется как 1, 5 унции 80-градусного (40 процентов) ликера, содержит приблизительно 0, 6 унции алкоголя. Это означает около 100 калорий в порции текилы. Калории водки одинаковы.
По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), выбор 100-процентного (50-процентного) ликера увеличивает количество калорий примерно до 124 калорий в каждой порции 1, 5 унции жидкости.
Пытаясь определить самый здоровый алкогольный напиток для питья при попытке похудеть? К сожалению, все виды ликеров, как правило, имеют одинаковое количество калорий, служащих для сервировки. Однако именно количество алкоголя по объему в конечном итоге определяет их калорийность. Это означает, что для экономии калорий вам нужно будет выбрать варианты с более низким уровнем защиты.
Взять, к примеру, ирландский крем Бейли. Согласно официальному сайту Бэйли, в 3, 3 унции, или чуть меньше, чем два выстрела, вы найдете 327 калорий, а также 3 грамма белка и 25 граммов углеводов, 20 из которых поступают прямо из сахара. Вы также найдете 13 граммов жира, 8 из которых являются насыщенными жирами.
Исследование, опубликованное в июне 2017 года в журнале « Укрепление здоровья и профилактика хронических заболеваний» в Канаде, показало высокую распространенность пьянства и количества калорий в алкогольных напитках, что позволяет предположить, что это может быть частью эпидемии ожирения.
Пищевая ценность ликера
Ликер содержит воду и калории. Больше нечего упомянуть. Есть также следовые количества некоторых минералов, таких как железо, цинк, фосфор и калий, согласно USDA. Это не изменяется между вариантами с 80 и 100 доказательствами.
Что касается ароматизированной водки, то калорий, которые вы потребляете, может быть меньше, чем в стандартном напитке. Например, у Smirnoff есть линия сорбетных водок, которые считаются легкими.
Smirnoff Sorbet Light Lemon - водка с добавлением сладкого лимона. Выстрел в 1, 5 унции содержит всего 78 калорий и 1, 3 грамма углеводов. Эти факты о питании ликером распространяются на все ароматы в линейке продуктов Sorbet Light. Компромисс состоит в том, что эта водка составляет всего 60% или 30% алкоголя по объему.
В марте 2014 года мексиканские исследователи выступили с презентацией на собрании Американского химического общества. Они показали, что агава в текиле не усваивается и, следовательно, не повышает уровень сахара в крови так, как другие напитки. Когда речь идет о калориях в порции текилы, 100-процентная текила из агавы, такая как Jimador, имеет всего 64 калории на унцию.
Поскольку алкогольные напитки не регулируются Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), а TTB, они не имеют ярлыков с фактами питания. TTB не имеет этого требования для легальных продуктов, хотя FDA делает. В 2013 году ТТБ сделал этикетку для пищевых продуктов необязательной для алкоголя.
Многие производители алкоголя не используют ярлыки питания просто потому, что они не обязаны. Вы не найдете фактов о питании Smirnoff Sorbet на самой бутылке. Он указан на веб-сайте компании, чтобы продемонстрировать, как калории в водке сравниваются с калориями в их стандартной линии.
Независимо от количества калорий в спиртных напитках, согласно мета-анализу, опубликованному в ноябрьском выпуске Британского журнала по раку за 2014 год, сильное употребление алкоголя является фактором риска для нескольких типов рака, включая горло, рот и печень. Модерация лучше.
