Грецкие орехи содержат больше натуральных антиоксидантов и полезных для сердца полиненасыщенных жиров, чем другие виды орехов. Несмотря на их питательные преимущества, грецкие орехи могут расстроить ваш желудочно-кишечный тракт. У них достаточно клетчатки, чтобы вызвать побочные эффекты в некоторых случаях, и они могут вызвать проблемы, если вы особенно уязвимы для желудочно-кишечного тракта или у вас непереносимость грецкого ореха или аллергия.
Нетерпимость грецкого ореха
Пищевая непереносимость означает, что вы не можете правильно переваривать определенную пищу, сообщает Американская академия аллергии, астмы и иммунологии. Если вы чувствительны к грецким орехам, они могут вызвать боль в животе, газ и вздутие живота. Вы также можете испытать тошноту или диарею. Даже если у вас непереносимость грецкого ореха, вам, возможно, не придется упускать из виду их питательную ценность. Многие люди с пищевой непереносимостью обнаруживают, что могут наслаждаться небольшими порциями пищи, не вызывая симптомов. Ограничение вашего потребления хорошо работает с грецкими орехами, учитывая, что они настолько калорийны: вы получите 185 калорий за 1 унцию.
Аллергия на орехи
Согласно докладу Международного архива аллергии и иммунологии за 2003 год, грецкие орехи вызывают больше аллергии, чем любые другие виды древесных орехов. Если у вас аллергия на арахис, вы подвержены более высокому риску аллергии на грецкие орехи и аллергии на орехи. может вызвать опасные для жизни реакции. Пищевая аллергия, как известно, вызывает крапивницу, зуд и отек, но также могут возникнуть проблемы с желудочно-кишечным трактом. Симптомы в пищеварительном тракте включают тошноту, рвоту, судороги, боли в животе и диарею. Если у вас аллергия на грецкие орехи, вы должны исключить их из своего рациона, в том числе исключить обработанные продукты, содержащие грецкий орех, такие как выпечка, конфеты, хлопья и батончики из мюсли.
Эффект волокна
Волокно в грецких орехах является одним из их пищевых преимуществ. С другой стороны, они содержат достаточно волокна, чтобы потенциально вызвать побочные эффекты. Горстка грецких орехов, или около 1 унции, содержит около 2 граммов клетчатки, что составляет 8 процентов от суточной нормы, основанной на диете в 2000 калорий в день, согласно NutritionValue.org. Хотя волокно в одной порции, вероятно, не вызовет проблем, потребление нескольких порций или употребление грецких орехов вместе с другими продуктами с высоким содержанием клетчатки, такими как салат, может вызвать газ, диарею и судороги. Волокно из грецких орехов также может привести к неприятным газам и вздутию живота у людей с диагнозом синдром раздраженного кишечника, сообщает McKesson Health Solutions.
Предложения и преимущества
Когда клетчатка является источником вашего расстройства пищеварения, вы все равно можете наслаждаться грецкими орехами, привыкнув к перевариванию лишней клетчатки. Ешьте одну маленькую порцию и подождите несколько дней, прежде чем есть больше, затем медленно увеличивайте размер и частоту порции, примерно до 1 - 1, 5 унций в день. Помимо клетчатки грецкие орехи содержат белок, фолат, витамин B-6, медь и марганец. В них содержится больше полезных для здоровья полиненасыщенных жиров, чем в других орехах, и они являются единственным орехом со значительным количеством омега-3 жирных кислот. Одна унция грецких орехов обеспечивает более 100 процентов рекомендуемой суточной дозы омега-3, которые борются с воспалением и помогают снизить уровень холестерина.
