По данным Johns Hopkins Medicine, камни в желчном пузыре поражают около 10 процентов населения. Большинство людей с желчными камнями даже не знают, что они есть, потому что они не вызывают никаких проблем. Вы можете есть салаты и зелень с желчными камнями. Если вы испытываете проблемы с желчным пузырем из-за желчных камней, вам, возможно, следует быть осторожным с выбором салата.
Желчный
Желчные камни - это вещества, похожие на гальку, которые иногда образуются в желчном пузыре. Ваш желчный пузырь - это орган, который находится ниже вашей печени и собирает, концентрирует и хранит желчь, вещество, которое помогает вам переваривать жир. Желчные камни образуются, когда жидкая желчь затвердевает. Желчь состоит из холестерина, билирубина, желчных солей, жира и белка. Если ваша желчь содержит большое количество холестерина, билирубина или желчных солей, ваша желчь с большей вероятностью затвердевает и образует камни в желчном пузыре. Желчные камни различаются по размеру, начиная от размера песчинки и заканчивая мячом для гольфа.
Риск желчного камня
Врачи не знают, почему образуются камни в желчном пузыре. Предполагалось, что это может быть потому, что ваш желчный пузырь недостаточно часто опорожняется или опорожняется. Определенные болезненные состояния также имеют тенденцию увеличивать ваш риск, такие как заболевания печени и серповидно-клеточная анемия. Женщины, как правило, получают желчные камни чаще, чем мужчины. Высокие количества эстрогена во время беременности или заместительная гормональная терапия повышают концентрацию холестерина в желчи. Ношение слишком большого веса и диета с высоким содержанием жиров и холестерина и низким содержанием клетчатки также увеличивает риск образования камней в желчном пузыре. Слишком быстрая потеря веса также увеличивает ваш риск. Семейная история также увеличивает ваш риск.
Зелень и желчные камни
Диета не может предотвратить образование камней в желчном пузыре, считает автор книги «Питание, питание и диетотерапия Краузе». Но если диета с высоким содержанием жира и низким содержанием клетчатки увеличивает риск развития камней в желчном пузыре, вы можете снизить риск, ограничивая потребление жиров и добавляя больше продуктов с высоким содержанием клетчатки. Салат и зелень с низким содержанием жира и высоким содержанием клетчатки. Салат и зелень также являются низкоэнергетической плотной пищей, что означает, что они имеют низкую калорийность по сравнению с размером порции, что может помочь в контроле калорий для контроля веса.
Диета с низким содержанием жира
Если вам не нужно соблюдать специальную диету при наличии камней в желчном пузыре, если камни в желчном пузыре вызывают проблемы, такие как воспаление желчного пузыря, ваш врач может посоветовать вам соблюдать диету с низким содержанием жиров. Ограничение потребления жира уменьшает сокращения желчного пузыря, что помогает контролировать боль. Потребление жира может быть ограничено от 40 до 45 грамм в день. Избегайте жареных продуктов и добавленных жиров, включая заправки для салатов с высоким содержанием жиров в салате, которые необходимы для ограничения общего потребления жира.
