Являясь хорошим источником полезных жиров, клетчатки, фолата, витамина К, пантотеновой кислоты, меди и антиоксидантов, авокадо обладает достаточной питательной ценностью в каждой сливочной, декадентской порции. Существует целый ряд различных видов авокадо, но авокадо хасса является наиболее распространенным в США. Эти плоды имеют кожуру галечного цвета от темно-зеленого до черного и очень богатую внутреннюю мякоть. Все типы богаты полезными жирами и содержат небольшое количество углеводов и белков.
: Питание в масле авокадо
Углеводы в авокадо
В то время как большинство едят авокадо для повышения жировой массы, в авокадо также содержится небольшое количество углеводов. Порция авокадо - одна треть среднего фрукта - содержит примерно 4 грамма общих углеводов.
Не забудь клетчатку
Авокадо имеет лишь небольшое количество сахара, простой углевод. Большая часть углеводов в авокадо содержится в клетчатке. По данным Колорадского государственного университета, клетчатка - это питательное вещество, которое сохраняет вас в организме после еды и способствует пищеварению. Порция авокадо содержит около 3 граммов клетчатки, небольшое, но значительное количество, по сравнению с 21–38 граммами клетчатки, рекомендованными для взрослых, в зависимости от возраста и пола.
: Пищеварительные ферменты и клетчатка
Белок в авокадо
Как и большинство других фруктов - да, избегайте - это фрукты - авокадо не является значительным источником белка. Порция содержит около 1 грамма белка. Рекомендуется сочетать авокадо с другими продуктами, чтобы повысить потребление белка при каждом приеме пищи. В дополнение к поддержанию здоровых тканей и укреплению иммунной системы, белок помогает сытости. Сочетание авокадо с белковыми продуктами, скорее всего, продержит вас дольше, чем употребление авокадо в одиночку.
Полезные советы по употреблению авокадо
Даже при том, что вы, вероятно, больше всего знакомы с авокадо в форме гуакамоле, они универсальны на кухне и могут быть использованы, чтобы добавить богатство вашим любимым продуктам. Добавьте ложку авокадо в ваш любимый протеиновый смузи, чтобы увеличить количество клетчатки и полезного жира, или используйте пюре из авокадо в качестве спреда в обертках или бутербродах вместо обработанных спредов, таких как майонез. Avo особенно хорошо работает с индейкой, богатым источником постного белка. Попробуйте выпечку яиц в авокадо для роскошного завтрака с высоким содержанием полезных жиров, клетчатки и белка. Просто взбейте яйцо в авокадо пополам (яма удалена) и запекайте, пока белки и желток не будут установлены. Для дополнительного питания и вкуса, подайте яйцо авокадо на ложке приготовленного на пару шпината и посыпьте присыпкой кайенского перца.
Узнайте больше о последних исследованиях в области питания авокадо, бесплатных ресурсах для медицинских работников и рецептах на LoveOneToday.com.
