Ученые из Национального управления океанических и атмосферных исследований обнаружили, что несколько лет назад растения какао, семена которых использовались для производства шоколада и какао, исчезнут в ближайшие несколько десятилетий из-за более теплых и сухих погодных условий. Не круто, правда?
Но до того, как вы начнете волноваться и вложите свои сбережения в жизнь, запасаясь шоколадом, есть надежда: кондитерская компания Mars объединила усилия с Калифорнийским университетом в Беркли, и они думают, что смогут спасти будущее какао-культур,
Вот в чем дело: растения какао нельзя выращивать где угодно. Согласно Business Insider UK, привередливые растения могут расти только на «покрытых дождями лесах примерно в 20 градусах к северу и югу от экватора, где температура, дождь и влажность остаются относительно постоянными в течение года». Вот почему более половины мировых запасов шоколада происходит из двух стран Западной Африки - Кот-д'Ивуара и Ганы.
Но из-за глобального потепления растущие температуры в этих регионах не будут подходить для какао в ближайшие несколько десятилетий, и посевы придется вытолкнуть на 1000 футов в гору, если они надеются выжить. Еще более проблематично? Большая часть этой местности сохранена для дикой природы.
Американцы едят больше всего пестицидов
Поэтому ученые из Марса и Калифорнийского университета в Беркли используют новую технологию, называемую CRISPR (которая обозначает кластерные регулярно пересекающиеся короткие палиндромные повторы), чтобы модифицировать ДНК растений, генетически подстраивая их, чтобы они могли выдерживать более теплые температуры. В настоящее время ряды крошечных зеленых саженцев какао высажены в охлаждаемых теплицах в новом здании школы в области биологических наук. Надежда состоит в том, что они выживут и преуспеют в более сухом, более теплом климате.
Если эксперимент удастся, любители шоколада по всему миру могут немного расслабиться. Если нет, то будем надеяться, что глобальное потепление воспринимается всерьез - ради нашего шоколада, если не настоящей планеты!
Получайте больше новостей о здоровье и образе жизни:
12 плохих вещей, которые случаются с вашим здоровьем, когда вы прекращаете заниматься сексом Как повысить количество хорошего холестерина? 5 самых худших ресторанов в сети ресторанов (и 5 лучших вариантов)
Что вы думаете?
Вы удивлены тем, что к 2050 году шоколад может исчезнуть? Есть ли другие продукты питания, которые, по вашему мнению, также будут в опасности? Должны ли мы вкладывать больше денег в исследования для таких проектов, как этот? Поделитесь своими мыслями в комментариях!
