При выборе белковой добавки у вас есть много на рынке, чтобы выбрать. Выбранная вами добавка зависит от ваших целей, бюджета, пищевой аллергии или от нетерпимости, а также от ваших диетических предпочтений. Рисовый белок и сывороточный белок являются жизнеспособными вариантами увеличения потребления белка, но у каждого есть свои преимущества и недостатки.
Откуда они берутся
Сыворотка - это молочный белок, полученный из молока. Как правило, вы найдете сыворотку в двух формах - базовый концентрат или более чистую форму изолята, отмечает спортивный диетолог Хайди Скольник в статье для «Shape». Хотя рис является пищей на основе углеводов, коричневый рис действительно содержит белок, и это извлекается, чтобы сделать порошок белка. Как и сыворотка, рисовый белок легко усваивается.
Статистика питания
Размер порции каждого порошка составляет от 25 до 30 грамм. При сравнении ведущих брендов порция рисового белка содержит 117 калорий, 27 граммов белка, чуть менее 2 граммов углеводов и почти нулевой жир. Такое же количество изолята сывороточного белка обеспечивает 109 калорий, 26 граммов белка, чуть более 1 грамма углеводов и почти без жира.
Большие преимущества
Исследование, опубликованное в издании «Nutrition Journal» за 2013 год, показало, что у субъектов, получавших добавки с сывороточным или рисовым белковым порошком после тренировок, наблюдалось улучшение состава тела и физических упражнений. Исследователи не заметили заметной разницы между двумя группами. Получение большего количества белка в целом может быть полезным для потери веса тоже. По словам Роберты Андинг, представителя Американской диетической ассоциации в статье для «Сегодняшнего диетолога», повышенное потребление белка способствует большей сытости и более устойчивой потере веса. Если вы изо всех сил пытаетесь съесть достаточно белка, ответом может быть добавка.
Выбирайте
При условии, что вы можете переносить молочные продукты, сывороточный белок может быть лучшим выбором, поскольку он является полноценным белком. Это означает, что в нем есть все незаменимые аминокислоты, а в рисовом белке - нет. Смешайте рисовый белок с другим вегетарианским порошком, таким как соя или конопля, чтобы получить все незаменимые аминокислоты. Однако если вы соблюдаете диету на растительной основе, рисовый белок - это единственный выбор между вами.
