Если вы любитель кофе, вот еще одна из тех ситуаций «хороших новостей / плохих новостей», которая сбивает с толку ваш разум и заставляет вас направиться прямо к кофейнику для очередного удара Джо. Кофе привлекает средства массовой информации и особенно интернет-внимание с тех пор, как в 2000 году в «Летописи ревматических заболеваний» публикация кофе связывала его с повышенным риском ревматоидного артрита. Но с момента публикации этой публикации результаты исследований оказались неоднозначными, причем некоторые даже предположили положительное влияние кофе на здоровье и, в частности, на боль в суставах.
Плохие новости
Эпидемиологическое исследование, проведенное доктором Маркку Хелиоваарой из Национального института общественного здравоохранения в Хельсинки, Финляндия, вызвало страх в сердце, если не в суставах, у любителей кофе по всему миру. Хелиоваара обнаружил, что количество чашек кофе, которые люди пили каждый день, было прямо пропорционально их риску развития ревматоидного артрита - «ревматоидного фактора», сывороточного показателя типа белка, который играет роль в развитии ревматоидного артрита. Люди, которые пили четыре или более чашек кофе в день, имели в два раза больше риска, чем те, кто не пил кофе, а те, кто пил больше 10 чашек в день, имели ревматоидный фактор примерно в 15 раз.
Больше плохих новостей
Исследование Хелиоваары не смогло определить, может ли кофеин в кофе или что-то еще вызвать увеличение ревматоидного фактора. 11-летнее исследование, проведенное ревматологом Тедом Р. Микулсом из Университета Алабама-Бирмингем, показало, что женщины, которые выпили четыре или более чашек кофе без кофеина, имели повышенный риск ревматоидного артрита. Кофе без кофеина усиливает ревматоидный фактор, поэтому не только кофеин может увеличить риск, но, возможно, что-то еще. И это еще не все. Как кофе, так и кофеин широко рассматриваются как провоспалительные агенты, то есть считается, что они усиливают воспаление, особенно при употреблении в избытке. Часто рекомендуется избегать кофе и кофеина, если у вас артрит или боль в суставах.
Хорошие новости
С другой стороны, возросло количество исследований, которые не могут повторить более ранние исследования, которые портят и без того мрачную репутацию кофе. Большое проспективное исследование, представленное при артрите и ревматизме, выявило скудные доказательства связи между потреблением кофе или кофе без кофеина и риском ревматоидного артрита.
Лучшие новости
Многие новые исследования более тщательно контролируют другие факторы риска, такие как курение, неправильное питание и употребление алкоголя; у любителей кофе, по-видимому, есть множество пороков. По данным Arthritis.org, эти исследования не только не повторяют более ранних результатов, но и показывают, что умеренное употребление кофе связано с пользой для здоровья. Например, потребление кофе от умеренного до низкого уровня может снизить риск различных заболеваний, включая болезнь Паркинсона, Альцгеймера, сердечно-сосудистые заболевания, несколько видов рака, диабет 2 типа и подагру, воспалительное аутоиммунное заболевание, которое вызывает боль в суставах в периферических суставах и особенно в большом пальце ноги.,
Запутанные новости
Первоначальное финское исследование, начавшее раскручивание шаров о спорах о кофе, изучало потребление кофе людьми, которые пили нефильтрованный, вареный кофе, сваренный с использованием французской прессы, как это принято в Финляндии. Популярное использование фильтрованного кофе, растворимого кофе или перколированного кофе вполне может способствовать различиям между исследованиями. Существуют также противоречивые данные, которые нелегко объяснить, и лежащие в их основе механизмы и конкретные причинные факторы, которые связывают кофе с артритом, до сих пор не выявлены. Жюри не вышло; он даже не вышел из комнаты. До сих пор в суде доказательства.
Вывод
Есть несколько рекомендаций, которые вы можете извлечь из этого. Не пейте нефильтрованный, вареный кофе. Если у вас болит сустав, вы можете попробовать избавиться от кофе и кофеина в течение недели или около того и посмотреть, улучшится ли ваша боль. В противном случае, это ситуация «подожди и посмотри, что исследователи придумают со следующей». Поэтому, пока вы ждете, откиньтесь назад, сделайте еще один глоток своей парадоксально омолаживающей, но успокаивающей Java, и обдумайте возможности. Просто старайтесь не пить больше двух-трех чашек глотков ежедневно.
