Все, что вы едите, так или иначе способствует правильному функционированию вашего тела. Выбор пищи может даже повлиять на то, как ваша кровь способна переносить кислород и снабжать его организмом. Молекула гемоглобина работает, освобождая ваше тело от углекислого газа и поглощая кислород. Гемоглобин поглощает углекислый газ, продукт жизнедеятельности клеточного метаболизма, и выводит его в легкие для выведения из организма. Там он также поглощает кислород, который доставляет в клетки, которые в этом нуждаются. Количество железа в вашей диете может повлиять на работу вашего гемоглобина.
Функции гемоглобина
Кислород переносится в вашем кровотоке эритроцитами или эритроцитами. Часть эритроцита, которая удерживает кислород - это молекула гемоглобина. Эта микроскопическая молекула поглощает кислород из ваших легких и обменивает его на углекислый газ на клеточном уровне. Это также избавляет от углекислого газа из вашего тела, разрывая его в области легких для изгнания, согласно «Анатомии и физиологии» Кеннета С. Саладина.
Железо и гемоглобин
Без гемоглобина ваши эритроциты не могут переносить кислород, а без железа ваше тело не может вырабатывать гемоглобин. Когда вы принимаете железо, ваш желудок превращает его в полезную форму. Затем он всасывается в кровоток, где связывается с белком трансферрина. Этот белок сопровождает железо в костный мозг, место в вашем теле, где вырабатываются эритроциты.
рекомендации
Железные рекомендации различаются по возрасту и полу. Для взрослых мужчин потребление железа должно составлять 8 мг в день. Для женщин в возрасте от 19 до 50 лет потребление железа должно составлять 18 мг в день. Женщинам требуется больше железа, чем мужчинам из-за потери железа в результате менструации. После 50 лет рекомендации для женщин встречаются у мужчин по 8 мг в день.
Продукты, которые усиливают поглощение кислорода
Употребление в пищу продуктов, обеспечивающих организм достаточным количеством железа, позволяет организму образовывать гемоглобин в вашей крови, а также укрепляет способность организма поглощать кислород из легких. Листовые зеленые овощи, такие как шпинат, содержат большое количество железа. Фрукты, такие как курага, чернослив или изюм, также обеспечивают поглощение кислорода железом. Фасоль или нут богаты железом. Красное мясо, такое как гамбургер или стейк, также является хорошим источником железа.
