Сушёное манго - это разновидность сухофруктов. Питание сухофруктов может быть полезным, а высушенные фрукты рассматриваются как полезный перекус. Это, безусловно, лучше, чем нездоровая пища или сладкие конфеты.
Однако, по данным Гарвардской медицинской школы, вы все равно должны проявлять умеренность, потребляя сухофрукты, поскольку в них больше калорий и сахара, чем в свежих фруктах. Сухофрукты не содержат воды, которая есть в нормальных фруктах, а это означает, что они будут наполнять намного меньше, чем обычные фрукты. Это означает, что вы более склонны к перееданию, когда перекусываете сухофруктами, чем когда вы едите свежие фрукты.
Вы должны быть еще более осторожны с тропическими сухофруктами, поскольку они содержат больше сахара, чем нетропические фрукты. Некоторыми примерами тропических фруктов являются манго и ананасы. Они содержат намного больше сахара, чем их нетропические аналоги, такие как ягоды и яблоки.
Попробуйте отмерить определенный размер порции в следующий раз, когда вы едите сухофрукты, вместо того, чтобы есть прямо из пакета. Таким образом, вы избежите попадания в ловушку переедания и получения короткой палочки для сухофруктов.
Пищевая ценность сушеного манго
По данным USDA FoodData Central, в сухом и несладком манго содержится больше концентрированных углеводов и калорий, чем в обычном манго. Треть чашки высушенного манго содержит около 160 калорий. Большая часть этих калорий поступает из углеводного содержимого манго. Сушеный манго содержит небольшое количество жира и белка.
В то время как треть чашки сушеного манго обеспечивает около 160 калорий, это составляет 40 граммов только углеводов. Два из этих 40 граммов поступают из пищевых волокон, а 32 грамма - из сахара.
Эти цифры верны только для несладкого сушеного манго. По данным USDA FoodData Central, подслащенное сушеное манго широко доступно и обычно содержит больше калорий и сахара, чем несладкий сорт.
Витамины и минералы в манго
Сушеный манго обеспечит вам около 20 процентов рекомендуемой суточной дозы витамина А и считается богатым источником этого витамина. Клиника Майо рекомендует взрослым мужчинам ежедневно получать 900 мкг витамина А, а взрослым женщинам - не менее 700 мкг.
Согласно данным клиники Майо, сушеные манго не содержат столько витамина С, сколько их свежие аналоги, и обеспечат вас лишь примерно двумя процентами от рекомендуемой суточной нормы потребления витамина С. Взрослые нуждаются в 65-90 миллиграммах витамина С в день, согласно данным клиники Майо. Витамин С, как и многие другие водорастворимые витамины в массе манго, теряется в процессе сушки. Большая часть манго лучше для вас, чем сушеная, особенно подслащенная.
В высушенном манго нет минералов. Тем не менее, он содержит немного железа, но не кальций. FDA рекомендует мужчинам в возрасте от 19 до 50 лет ежедневно получать 8 миллиграммов железа, а женщинам - не менее 18 миллиграммов. Национальные институты здоровья рекомендуют взрослым в возрасте от 19 до 50 лет потреблять не менее 1000 мг кальция в день.
Железо является важным минералом, который помогает в транспортировке кислорода в крови, а также в хранении кислорода в мышцах. Кальций помогает сохранить ваши кости крепкими и плотными, а ваши нервы, мышцы и сердце функционируют нормально.
Диоксид серы не ограничивается сушеным манго, а присутствует во многих видах сушеных фруктов, что делает его общей особенностью питания сушеных фруктов. Диоксид серы важен для предотвращения гниения сухофруктов и сохранения их яркого цвета.
По данным Cleveland Clinic, диоксид серы - это сульфит, и некоторые люди чувствительны к этим соединениям, испытывая астматические реакции, как только они их принимают. Если вы чувствительны к сульфиту, вам следует избегать сухофруктов и других обработанных продуктов, содержащих сульфиты. Вместо этого вы должны выбрать органические сухофрукты, которые не содержат сульфитов.
