Попкорн имеет несколько эффектов в вашем теле; некоторые хорошие, некоторые неприятные. Наслаждение порцией попкорна тут и там засчитывается в ваши ежедневные рекомендуемые порции зерновых продуктов, которые составляют от 3 до 4 унций. или эквиваленты, говорит MyPlate.gov. Так как попкорн набухает, когда вы подвергаете его нагреву, 1 унция. эквивалент попкорна - колоссальная порция с 3 стаканами. Найдите альтернативы, чтобы добавить ароматизаторы к вашему попкорну вместо масла. Таким образом, вы можете продолжать наслаждаться попкорном и получать все его преимущества, не чувствуя себя виноватым. Узнайте больше о рационе попкорна на MyPlate.
Эффекты Волокна
Поскольку попкорн содержит все три части зерна - зародыш, отруби и эндосперм - он естественно богат клетчаткой. Попкорн - это богатый источник нерастворимой клетчатки, которая поступает из внешних отрубей ядра, которые вы не можете переварить. Это та часть попкорна, которую вам трудно жевать, и она застревает в зубах. Нерастворимые волокна проникают через пищеварительный тракт, ускоряя пищеварение. Одним из полезных эффектов нерастворимых волокон является то, что они сохраняют регулярность и делают стул мягким и громоздким, что облегчает его прохождение. С другой стороны, если вы обычно не потребляете клетчатку, прием большого количества волокнистой попкорна за один присест может иметь противоположный эффект. Вместо того, чтобы помочь движению кишечника, он может блокировать кишечник, вызывая временный приступ запора.
Калорийность
Обычный воздушно-воздушный попкорн, естественно, содержит мало калорий, что может принести пользу вашим усилиям по снижению веса. По данным Американской ассоциации диетологов, одна порция из трех чашек содержит 80 калорий, 15 г углеводов, около 1 г белка и менее 1 г жира. Сделайте ваши любимые легкие закуски легкими и полезными, добавив в них острый соус, корицу или спрей со вкусом масла, не содержащий калорий. Готовим попкорн в масле или пачках масла в ненужном жире и калориях. Готовим попкорн с 1 ч. Л. обычного масла или растительного масла добавляет дополнительно 5 г жира и 45 калорий.
Влияние на контроль веса
В дополнение к низкому содержанию калорий, клетчатка из попкорна может помочь в ваших усилиях по снижению веса. Попкорн требует интенсивного жевания, прежде чем проглотить его. Это позволяет вашему телу регистрировать, что он полон, прежде чем вы потребите слишком много, говорит MayoClinic.com. Клетчатке также требуется некоторое время, чтобы пройти через желудочно-кишечный тракт, сохраняя вас сытыми и довольными в течение нескольких часов после еды.
Антиоксидантные свойства
Перекусывание попкорном может помочь вашей иммунной системе работать в лучшем виде. Попкорн содержит антиоксиданты, которые помогают поддерживать здоровье клеток и тканей, избавляясь от свободных радикалов, которые наносят ущерб здоровым клеткам. В частности, попкорн и другие продукты из цельного зерна содержат полифенолы, которые разрушают высокоактивные свободные радикалы. По словам доктора Джо Винсона из Университета Скрантона, количество антиоксидантов в попкорне сравнимо с количеством фруктов и овощей.
