Подумайте о немецкой диете и вспомните пиво и колбасу, квашеную капусту и колбасу. Типичная диета в Германии тяжелая, мучная и не совсем вегетарианская. Разнообразное мясо и мясные продукты обычно включаются в каждый прием пищи, в то время как немцы балуют национальный сладкое с выпечкой и пирожными.
Структура питания
По данным Института сельского хозяйства и природных ресурсов Университета Небраски-Линкольна, немецкая диета обычно строится в соответствии с высказыванием «завтрак как король, обед как принц, обед как нищий». Типичный немецкий завтрак - большой и сытный, с хлебом, сыром, мясным ассорти, яйцами и вареньем. Обед больше, чем ужин, хотя оба блюда обычно включают мясные продукты. Считается, что такая структура приема пищи, при которой потребление концентрируется утром и в обед, полезна для метаболической функции.
Типичная еда
Мясо и картофель являются основными продуктами типичной немецкой диеты, при этом мясо часто едят при каждом приеме пищи. Обработанное мясо колбасного типа особенно распространено и популярно в Германии. Хлеб, выпечку и пирожные часто едят, масло и сало - наиболее часто используемые кулинарные жиры. Национальным алкогольным напитком является пиво, хотя в Германии также есть отечественная винодельческая промышленность. Потребление алкоголя и табака в Германии относительно высокое по сравнению с другими европейскими странами.
Преимущества
Мясо-тяжелая диета обеспечивает много белка для среднего немца. Употребление мяса и молочных продуктов во время большинства приемов пищи означает, что у вас достаточно белка для поддержания, лечения и роста тканей и мышц вашего тела. Популярные маринованные и ферментированные продукты в немецкой диете - квашеная капуста - один из таких примеров - обеспечивают источником овощей в холодные зимние месяцы. Считается, что немецкое потребление кисломолочных продуктов и сметаны помогает усвоению этой диеты с низким содержанием клетчатки.
риски
Типичная немецкая диета довольно жирная, включая насыщенные жиры, а также рафинированный сахар и углеводы. Обычно в рационе не хватает растительных, фруктовых и пищевых волокон. Высокий диетический жир может повысить уровень холестерина в крови, повышая риск сердечных заболеваний и инсульта. Высокое потребление сахара и углеводов увеличивает риск ожирения и связанных с этим проблем со здоровьем. Было отмечено, что в ранее неразвитой Восточной Германии типичная диета была более естественной и здоровой, чем на промышленно развитом Западе.
