Белок поступает из растительной и животной пищи, но не все белковые продукты созданы равными. Если вам нужно больше этого питательного вещества без лишнего жира и калорий, рассмотрите белок в рыбе против курицы. Оба являются отличными источниками, но могут быть случаи, когда один является лучшим выбором, чем другой.
Чаевые
Количество белка в рыбе по сравнению с курицей часто сходно, но есть некоторые различия в их питательной ценности, поэтому вы можете получить наибольшую пользу, смешав их.
Белок в рыбе против курицы
Пищевая ценность кур может варьироваться в зависимости от среза и от того, едите ли вы кожу. По данным Министерства сельского хозяйства США, 100-граммовая порция куриной грудки без кожи дает 165 калорий и 31 грамм белка. Порция куриного бедра с кожей того же размера содержит 225 калорий и 23 грамма белка.
При выборе между рыбой и курицей для похудения, вы найдете одинаковый диапазон между различными типами рыбы. Данные USDA для 100-граммовой порции рыбы включают в себя:
- Лосось: 188 калорий и 25 г белка
- Консервированный тунец (в воде): 86 калорий и 19 грамм белка
- Сардины: 208 калорий и 25 г белка
- Креветка: 60 калорий и 14 грамм белка
Суть в том, что если вы сравниваете рыбу с курицей для похудения, то любой из них может быть хорошим выбором, поскольку в них мало калорий и много белка.
Рыба предлагает больше разнообразия
Когда вы пытаетесь похудеть, соблазнительно придерживаться очень строгой диеты для достижения ваших калорийных целей. Иногда это означает, что нужно есть много курицы день за днем.
Однако, если вы позволите себе есть больше разнообразных блюд, вы можете обнаружить, что вы худеете, не чувствуя себя обделенными. Вместо того, чтобы выбирать между рыбой и курицей для похудения, смешивайте их несколько раз в неделю и попробуйте добавить несколько постных блюд в смесь.
Одним из важных преимуществ добавления большего количества рыбы в ваш рацион является то, что это может снизить риск сердечных заболеваний. Клиника Майо и другие организации здравоохранения рекомендуют есть рыбу не реже двух раз в неделю для здоровья сердца. Жирная рыба, такая как лосось или сардины, может содержать немного меньше белка, чем куриная грудка, но они оба поставляют большие дозы жиров омега-3.
По сравнению с курицей, рыба также обеспечивает некоторый вкус для ваших блюд. Лосось на гриле, запеченные креветки и салат из тунца - все это может быть частью здоровой пищи, богатой протеинами. Кроме того, выбор рыбы с высоким содержанием омега-3 жиров, например лосося или курицы на ужин, может дольше сохранять сытость и удовлетворенность.
Сколько белка есть
Потребность в белке немного варьируется от человека к человеку, потому что они зависят от вашего веса тела и уровня активности. Некоторые исследования показывают, что диеты с высоким содержанием белка более эффективны для похудения, чем диеты с низким содержанием белка, но не все эксперты согласны с этим. Однако есть и другие преимущества употребления большего количества белка.
Обзор, опубликованный в октябрьском выпуске журнала Diabesity за 2017 год, показал, что те, кто ест около 1, 6 грамма белка на килограмм веса тела, как правило, поддерживают более худую массу тела, поскольку они худеют, и они обычно чувствуют себя более сытыми и довольными между приемами пищи.
Легко видеть, что если вы сравниваете лосось с курицей в качестве источника белка, они оба являются победителями. Пока вы готовите их здоровым способом и следите за своими порциями, вам будет легче терять вес и сохранять мышечную массу. В сочетании с физическими упражнениями, их преимущества еще больше.
