Потребление не более 50 г углеводов в день типично для низкоуглеводной кетогенной диеты. Этот тип плана питания изменяет способ, которым ваше тело использует энергию. Обычно ваше тело использует углеводы в качестве своего предпочтительного источника топлива. Если вы ограничите потребление углеводов до 50 г или менее в день, организм вместо этого использует жир в качестве основного источника энергии. Диета Аткинса, пожалуй, одна из самых известных кетогенных диет. Прежде чем начинать низкоуглеводную диету, обсудите это с врачом. Этот тип программы может не подходить для тех, кто должен ограничить потребление белка из-за проблем с почками.
Кетогенная диета 101
В то время как углеводы иногда получают плохую репутацию, важно знать, что они являются неотъемлемой частью вашей диеты, и многие питательные продукты содержат углеводы. Проблема возникает, когда вы получаете слишком много углеводов из обработанных продуктов, таких как пицца, печенье и выпечка, которые содержат мало питательных веществ. На кетогенной диете ваши углеводы поступают в основном из некрахмалистых овощей и некоторых фруктов. Недостаток диеты, содержащей 50 граммов углеводов, заключается в том, что она содержит меньше клетчатки. Однако кетогенные диеты безопасны и эффективны для лечения ожирения при использовании до 24 недель, согласно исследованию, опубликованному в журнале «Экспериментальная и клиническая кардиология» осенью 2004 года. Возможно, вам придется принимать пищевые добавки до тех пор, пока вы не сможете увеличить свой вес. потребление углеводов, чтобы убедиться, что вы удовлетворяете ваши потребности в клетчатке. Проконсультируйтесь с вашим врачом.
Начало работы с 50 граммами углеводов
Первым шагом является создание плана питания, чтобы вы знали, сколько углеводов нужно есть во время еды и закусок. Если вы придерживаетесь не крахмалистых овощей и фруктов с низким содержанием сахара, у вас не должно возникнуть проблем с тем, чтобы оставаться в пределах целевого диапазона. Распределите свои углеводы на протяжении всего ежедневного приема пищи. Как вы распределяете свои углеводы зависит от вас. Например, попробуйте съесть 10 граммов углеводов на еду и закуску, если вы планируете есть три приема пищи и две закуски каждый день. Вам понадобится мерный стаканчик и / или пищевые весы, чтобы разделить углеводы на каждый прием пищи. Это единственный способ убедиться, что вы остаетесь в пределах целевого диапазона на прием пищи.
Низкоуглеводные фрукты и овощи
Чтобы упростить задачу, ознакомьтесь с овощами по 5 г на порцию. В некрахмалистых овощах содержится около 5 граммов углеводов на одну чашку сырья или 1/2 приготовленной чашки. У вас есть широкий выбор, в том числе спаржа, зеленая фасоль, брокколи, брюссельская капуста, сельдерей, цветная капуста, баклажаны, грибы, лук, лук-порей, горох, кабачки и летний сквош. Листовая зелень также содержит 5 граммов углеводов в одной порции.
Как вы делали с овощами, изучите содержание углеводов в фруктах. Простой способ начать знакомство с фруктами, которые содержат 5 граммов или меньше углеводов. Размер порции для фруктов составляет 1/4 стакана сырой. Фрукты в этой категории включают кокос, клюкву, клубнику, малину, абрикос, медовую росу, дыню и ежевику.
День на 50 грамм углеводов
Если вы не будете осторожны, легко съесть слишком много насыщенных жиров на диете, содержащей 50 граммов углеводов в день. Как и при обычном питании, большая часть вашего жира должна поступать из ненасыщенных источников. Насыщенный жир содержится только в продуктах животного происхождения, поэтому выбирайте нежирные варианты.
Яйца являются одним из основных продуктов на кетогенном плане. Типичный завтрак - омлет, два ломтика бекона из индейки и 1/4 стакана малины. Идея ланча - это острые креветки с миндалем, 1/2 чашки брокколи и 1/2 чашки пасты из кабачков со спиральной нарезкой. Закуски помогут вам зарядиться энергией и наполнить вас между приемами пищи. Применяются те же принципы, поэтому при выборе закусок следует думать о питании. Несколько закусок: сельдерей, фаршированный арахисовым маслом, нежирный творог с 1/4 стакана клубники и ломтики огурца с тунцом и авокадо. Примерка ужина - приготовленный на пару лосось с 1/2 чашкой спаржи, 1 чашкой салатной зелени и вашей любимой заправкой с низким содержанием углеводов и низким содержанием жира.
