Бублики против хлеба

Бублики вошли в Нью-Йорк в 1880-х годах, когда в страну устремился поток еврейских иммигрантов из Восточной Европы. В 1960-х годах они начали производиться в больших количествах для продажи. Хлеборезка была изобретена в 1920-х годах, и с тех пор нарезанный хлеб стал предметом домашнего обихода. Бублики и хлеб различаются не только по внешнему виду, но и по количеству калорий и пищевой ценности.

Рогалики вышли за пределы завтрака, заменив хлеб на некоторые бутерброды на обед и ужин.

Сравнение калорий

Рогалики выше в калориях.

Рогалики не являются даже заменой нарезанного хлеба, основанного на калориях. Только один простой белый бублик может составлять около 300 калорий, по сравнению с примерно 90 калориями на обычный ломтик белого хлеба, согласно данным «Будь здоров». Половина бублика - лучшая замена утренним тостам, но помните, что по калорийности он все равно будет составлять почти два ломтика хлеба.

Сушки

Отруби и цельная пшеница более полезны и содержат больше клетчатки.

По сравнению с хлебом, рогалики чаще всего покрыты более калорийной пищей. Если добавить около 2 ст. обычного сливочного сыра к бублику, вы добавляете около 100 калорий и 6 г жира. Тем не менее, сами бублики с низким содержанием насыщенных жиров, но, как правило, с низким содержанием клетчатки. Бублики с отрубями или цельной пшеницей немного более здоровые, с большим количеством клетчатки, чем у рогалика, обогащенного белой мукой.

Хлеб

Белый хлеб не имеет особой питательной ценности.

Белый хлеб похож на белые рогалики в том, что он, как правило, не богат клетчаткой и не обладает большой пищевой ценностью. Ломтик обычного белого хлеба содержит только 1, 9 г белка и 0, 6 г клетчатки. С другой стороны, в ломтике хлеба из цельной пшеницы содержится 3, 6 г белка и 1, 9 г клетчатки, согласно Национальной базе данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США. Белый цельнозерновой хлеб, приготовленный из пшеничной альбинос, по пищевой ценности соответствует стандартной цельной пшенице.

Здоровый выбор

Цельное зерно должно быть первым ингредиентом вашего бублика или хлеба по вашему выбору.

Выбираете ли вы бублик или хлеб, выбирайте сорт из цельной пшеницы, а не просто белую версию для большего количества белка и клетчатки на укус. Цельное зерно должно быть первым ингредиентом вашего выбора бублика или хлеба. Хлеб и рогалики, сделанные из цельного зерна, не только полезнее для здоровья, но и помогут вам чувствовать себя дольше. Кроме того, при рассмотрении начинки для вашего хлеба или бублика, выбирайте нежирное арахисовое масло, которое содержит белок и содержит меньше насыщенных жиров, чем сливочный сыр, и меньше сахара, чем некоторые джемы. Это также поможет утолить голод.