Кальций необходим для развития и поддержания костей и зубов, а также для правильной работы сердца, мышц, нервов и других систем организма. Кальций имеет решающее значение для предотвращения остеопороза, состояния, которое характеризуется разрушением кости и повышенным риском переломов. Цитрат кальция и фосфат кальция являются распространенными формами добавок кальция, которые различаются по содержанию, поглощению и стоимости кальция.
Содержание элементарного кальция
По данным Национального фонда остеопороза, ежедневное употребление продуктов с высоким содержанием кальция и витамина D плюс физические упражнения важны для поддержания здоровья костей. Тем не менее, многие взрослые не получают достаточного количества этих питательных веществ и физической активности и могут потребовать добавки кальция. Добавки цитрата кальция и фосфата кальция могут увеличить потребление кальция с пищей. Цитрат кальция содержит около 21% элементарного кальция; фосфат кальция содержит гораздо более низкий процент элементарного кальция. Однако трифосфат кальция содержит 39 процентов элементарного кальция. Принимая большее количество добавок фосфата кальция, чтобы увеличить количество элементарного кальция может увеличить риск почечных камней. Исследования Джоан Паркс, опубликованные в «Kidney International» в 2004 году, показали, что процентное содержание фосфата кальция в почечных камнях увеличивается в течение более трех десятилетий и что насыщение фосфатом кальция в камнях увеличивается с увеличением потребления фосфата кальция. Медицинский центр Университета Мэриленда говорит, что ваше ежедневное общее потребление кальция из комбинированных пищевых и дополнительных источников не должно превышать 2500 миллиграммов. Чрезмерное потребление кальция может способствовать развитию камней в почках и препятствовать усвоению железа и цинка.
Поглощение кальция
Ваше тело легко усваивает и усваивает цитрат кальция, и это хороший источник кальция, особенно если вы пожилые. Цитрат кальция не требует дополнительной желудочной кислоты для растворения и всасывания в организм, поэтому его можно принимать натощак или полный желудок. Магний, фосфор и витамины D и K жизненно необходимы для усвоения и использования кальция в организме. Кальций из фосфата кальция не так легко усваивается, кроме как в форме трифосфата кальция. Исследования Хитоми Кумагаи, доктора философии, опубликованные в «Biofactors» в 2004 году, показали, что, когда 92% фосфора удаляется из соевых бобов, в пищу с высоким содержанием кальция, кишечная абсорбция кальция увеличивается. Принимайте добавки кальция в малых дозах, менее 500 миллиграммов на дозу, по крайней мере, в течение четырех часов между приемами, чтобы не употреблять чрезмерное количество, что может привести к развитию камней в почках. Пейте восемь чашек воды в течение дня, чтобы избежать запоров.
Стоимость
Кальций фосфат стоит дешевле, чем цитрат кальция. Фосфат кальция обычно используется для обогащения фруктовых соков, соевого молока, рисового молока и других продуктов питания. Поговорите со своим врачом о количестве и формах кальция, которые лучше всего подходят для вас.
