Сухожилия являются связями между костью и мышцей. Сухожилия состоят из плотных волокнистых соединительных тканей, имеют ограниченное кровоснабжение и находятся под постоянным напряжением от использования. Эти свойства затрудняют восстановление сухожилий при разрыве, деформации, растяжении связок или других повреждениях.
Продукты с высоким содержанием ферментов
Поскольку сухожилия плотные и плохо васкуляризированные, продукты с активными ферментами чрезвычайно полезны для питания и восстановления сухожилий. Эти продукты включают ананас, папайю, любые свежие фрукты или овощи и ферментированные продукты. Ананас и папайя содержат специфические ферменты (бромелайн и папаин), которые являются очень активными ферментами в крови и помогают организму восстанавливать напряженные мышцы и сухожилия.
Продукты, богатые витамином С
Витамин С является кофактором для производства коллагена, наиболее распространенного белка в ткани сухожилия. Продукты, богатые витамином С, включают свежие фрукты и овощи, такие как перец, папайя, брокколи, ягоды, цитрусовые, помидоры, брюссельская капуста и шпинат.
Продукты, богатые кальцием
Сухожилия и другие соединительные ткани содержат много кальция, и пища, содержащая кальций, помогает питать сухожилия. Продукты, чаще всего связанные с кальцием, являются молочными продуктами. Однако из-за холодного и мокрого характера этих продуктов для здоровья сухожилий рекомендуются только кисломолочные продукты (йогурт, кефир, пахта и т. Д.). Немолочные продукты, богатые кальцием, включают лосось, сардины, зелень, шпинат, окра, брокколи, горох, брюссельскую капусту и бок чой.
Другие полезные продукты
Любые продукты с высоким содержанием коллагена или других компонентов соединительной ткани являются отличной пищей для сухожилий. К ним относятся мясо - особенно рыба и птица, потому что используется больше соединительной ткани - говяжий и куриный суп, фо (азиатский сухожильный суп), ребра и другие супы и продукты, приготовленные из суставов и костной массы.
Соки
Фруктовые соки, как правило, содержат очень много сахара и, поскольку высокое содержание сахара в крови может вызвать дополнительное воспаление, не рекомендуется в качестве здорового источника питательных веществ, особенно для питания организма после нагрузок и растяжений. С другой стороны, овощные соки являются отличным способом питания сухожилий. Холодное приготовление сока сохраняет активные ферменты во фруктах и овощах и обеспечивает концентрированные питательные вещества.
Восточная медицина Перспективный
В китайском и других восточных медицинских представлениях печень является источником сухожилий, поэтому продукты, которые в целом полезны для печени, также полезны для сухожилий. Большинство продуктов, перечисленных выше, попадают в категорию продуктов, которые питают печень и, следовательно, сухожилия тела. Единственное существенное отличие заключается в добавлении корнеплодов, таких как свекла или лопух.
