Если вы беспокоитесь о недостатках приготовления пищи в микроволновой печи, учтите, что правильно используемая микроволновая печь представляет очень небольшой риск для здоровья. Используя этот универсальный способ приготовления пищи, вы можете выполнять другие задачи по приготовлению пищи, которые помогут вам быстрее приготовить здоровую пищу.
Полезные эффекты приготовления в микроволновой печи
Приготовление пищи в микроволновой печи - удобный и экономящий время способ приготовления пищи. После того, как вы поместите свой микроволновый контейнер в духовку и начнете цикл приготовления, вы сможете решить еще одну задачу в своем растущем списке дел.
Вы также можете извлечь выгоду из связанных с питанием эффектов приготовления в микроволновой печи, отмечает доктор Энтони Л. Комаров в статье «Вопросы и ответы», опубликованной издательством Harvard Health Publishing. Хотя каждый способ приготовления пищи отрицательно влияет на состав продуктов питания, приготовление в микроволновой печи наносит гораздо меньше вреда питательным веществам, чем другие способы приготовления.
Почему это так? Продукты готовятся быстрее в микроволновой печи, поэтому у питательных веществ меньше времени на расщепление. Таким образом, больше питательных веществ остаются доступными для использования вашим организмом. Приготовление в микроволновой печи убивает вредные микробы, которые могут потенциально загрязнить вашу еду и привести к проблемам со здоровьем, что является еще одним положительным эффектом приготовления в микроволновой печи.
Недостатки питания для микроволновки
Скорее всего, вы слышали заявления о вреде для здоровья от микроволнового нагрева пищи. Однако доктор Кристофер С. Бэйрд в статье, опубликованной Университетом Западного Техаса A & M, утверждает, что при правильном использовании микроволновые печи представляют минимальную опасность. Другими словами, недостатков микроволнового нагрева продуктов очень мало.
Для начала, доктор Бэйрд отмечает, что микроволновые печи не могут сделать ничего, кроме как обеспечить тепло. Естественно, вы не должны помещать руку в мощную микроволновую печь во время ее работы, так как вы можете получить ожог.
Однако это маловероятный сценарий, поскольку хорошо работающая микроволновая печь отключается, когда вы нажимаете на ручку двери. В тот момент, когда вы выполняете это действие, оставшиеся микроволны уже рассеялись, и они не могут причинить вам вред.
Доктор Бэйрд также представляет другую интересную перспективу. Он указывает на то, что металлические стенки микроволновой печи предотвращают утечку микроволн в наружный воздух. Эта утечка будет представлять собой утечку энергии, что приведет к неэффективному распределению тепла. Он не упоминает никакой связи между излучением микроволновой печи и раком.
В заключение доктор Бэйрд утверждает, что использование вашей микроволновой печи не представляет особой опасности для здоровья. Естественно, рекомендуется следовать рекомендациям производителя по безопасности.
Меры предосторожности при приготовлении в микроволновой печи
Согласно расширению штата Пенсильвания, некоторые типы контейнеров просто не безопасны для приготовления в микроволновой печи. Ни при каких обстоятельствах не используйте металлические контейнеры любого типа в вашей микроволновой печи. Держитесь подальше от картонных пищевых контейнеров с металлическими ручками и избегайте посуды с металлическими украшениями.
Не накрывайте контейнеры алюминиевой фольгой и не выбрасывайте извилистые стяжки металлическими компонентами. Пластиковые контейнеры, предназначенные для холодных продуктов, таких как ванны с йогуртом или маслом, также запрещены. Запретите формованные поролоновые тарелки, миски и чашки в микроволновой печи, а также. Это ограничение является одним из немногих недостатков микроволнового нагрева пищи.
Готовит ли микроволновая печь рак?
Возможно, вы слышали, как много путешествовали слухи о том, что приготовление в микроволновке продуктов в пластиковых контейнерах и упаковках может вызвать рак. В частности, процесс приготовления подразумевает высвобождение соединений, вызывающих рак, в пищу. К счастью, в клинике Майо есть факты, и люди там хотели бы установить рекорд.
Проще говоря, вы можете безопасно готовить пищу в микроволновой печи в пластиковых контейнерах и упаковках с надписями «микроволновая безопасность». Тем не менее, приготовление пищи в микроволновой печи в бесмикроварных контейнерах, таких как коробки для выноса и пластиковые миски, представляет опасность для здоровья.
Эти универсальные пластиковые контейнеры могут плавиться под воздействием тепла печи и могут загрязнять вашу пищу вредными химическими веществами. Чтобы полностью избежать этой опасности, убедитесь, что вы готовите пищу в микроволновой печи только в контейнерах с надписью «Безопасный для микроволновой печи».
Чтобы уточнить, эпидемиолог онкологического центра Моффитта доктор Дженни Пермут предлагает более полезные советы для безопасного приготовления пищи в микроволновой печи. Во-первых, доктор Пермут отмечает, что керамические или стеклянные контейнеры, безопасные для использования в микроволновых печах, также являются хорошим средством для приготовления пищи.
Выбрасывайте треснувшие, поцарапанные или чрезмерно изношенные контейнеры, так как они более подвержены утечкам. Независимо от того, какой контейнер вы выбрали, оставьте крышку слегка приоткрытой, чтобы воздух мог выходить во время приготовления.
Микроволновая печь готовит большую птицу
Готовить вашу праздничную индейку в микроволновой печи - часто выполнимый вариант. При некоторой предварительной подготовке и внимательном отношении ко времени приготовления, вы можете достичь желаемого результата. Пока готовится индейка, ваша обычная духовка будет доступна для выпечки других блюд.
Поскольку микроволны печально известны своими неравномерными функциями размораживания, некоторые части индейки могут нагреваться сильнее, чем другие. Это может создать идеальные условия для роста бактерий. Чтобы избежать проблем со здоровьем, готовьте индейку сразу после ее разморозки. Ни при каких обстоятельствах не храните индейку в холодильнике, чтобы приготовить ее позже.
Руководство по приготовлению микроволновой печи в Турции
Если вы готовите целую индейку, учтите, что большинство микроволновых печей не выдерживают индейку весом более 12–14 фунтов. Из-за различий в мощности микроволн время приготовления может варьироваться. Министерство сельского хозяйства США рекомендует вам обратиться к инструкции по эксплуатации печи.
Избегайте приготовления фаршированной индейки в микроволновой печи. Нет гарантии, что начинка достигнет необходимой внутренней температуры, даже если индейка закончила готовить. Чтобы избежать каких-либо сюрпризов, используйте отдельную запеканку для начинки.
Чтобы улучшить распределение тепла и помочь компенсировать нерегулярное время приготовления, поместите индейку в автономный пакет для готовки в духовке. Если вы готовите части из индейки, а не целую птицу, используйте блюдо с крышкой.
Затем подтвердите, что у вас есть 3 дюйма просвета над кулинарным блюдом. Вам также понадобится от 2 до 3 дюймов пространства вокруг индейки. Для справки: от 9 до 10 минут на фунт при средней (50%) настройке мощности. Продолжайте вращать индейку, пока она готовит, так как это поможет обеспечить ее равномерный нагрев.
Используйте точный пищевой термометр, чтобы определить, когда цикл приготовления завершен. Когда пищевой термометр показывает внутреннюю температуру по крайней мере 165 градусов по Фаренгейту во внутреннем крыле и бедре, а также в самом толстом участке груди, индейка благополучно закончила готовить.
Выньте индейку из микроволновой печи и дайте ей постоять в течение 20 минут, прежде чем вырезать. В качестве примечания, убедитесь, что ваша голодная крупная собака (или спортивная кошка) не может очистить индейку, пока она остывает на прилавке.
