Когда вы возвращаетесь домой после долгого рабочего дня, может возникнуть соблазн заказать еду или взять еду с собой и отдохнуть. В конце концов, кто хочет пройти через все усилия по приготовлению пищи и уборке, когда вы устали? Употребление фаст-фуда иногда не вредно, но чрезмерное употребление может привести к нездоровому питанию. Нездоровое питание может быть вредным и иметь долгосрочные последствия для вашего здоровья.
Чаевые
Нездоровая диета может привести к проблемам со здоровьем, таким как недоедание, плохое пищеварение, воспаление, нежелательное увеличение веса и ожирение. Это также может повысить риск возникновения хронических заболеваний, таких как диабет и болезни сердца, и повлиять на ваше психическое здоровье.
Что такое здоровая диета?
Вы, наверное, слышали поговорку миллион раз - «придерживайтесь сбалансированной диеты». Но что такое сбалансированная диета? Согласно данным Управления по укреплению здоровья и профилактике заболеваний, в американских диетических рекомендациях говорится, что большинство людей должны потреблять:
- Зерновые, в том числе хлеб, макароны и рис. Рекомендуется от девяти до 11 порций в день.
- Овощи. Рекомендуется от четырех до пяти порций в день.
- Фрукты. Рекомендуется от трех до четырех порций в день.
- Белок, включая бобы, рыбу, мясо и орехи. Рекомендуется от двух до трех порций в день.
Потребление всего этого составляет сбалансированное, здоровое питание. Вместе эти продукты дают вам все рекомендуемые витамины и минералы, которые вам нужны каждый день. Это включает витамины А, С, Е и К, а также витамины группы В. Он также включает в себя довольно много минералов, в том числе кальций, медь, йод, железо, магний, марганец, фосфор, калий, селен и цинк. Нет единой пищи, которая может дать вам все эти питательные вещества.
Что такое нездоровая диета?
Теперь, когда мы знаем, что такое сбалансированная диета, что такое нездоровая диета? Есть на самом деле много видов нездоровых диет. Традиционно продукты быстрого приготовления связаны с нездоровым питанием, поскольку каждый третий американец ест фаст-фуд каждый день. Богатое углеводами и высоким содержанием жира частое употребление продуктов быстрого приготовления, таких как картофель фри, жареная курица и пицца, безусловно, может способствовать нездоровому питанию. Тем не менее, фаст-фуд не единственная причина нездорового питания.
Нездоровые диеты могут включать в себя употребление только одного вида пищи. В последнее время средства массовой информации привлекли внимание к экстремальной диете, называемой диета плотоядных животных, потому что диета предполагает употребление только мяса. Человек, который потребляет только мясные продукты, скорее всего, не получает ежедневно необходимые ему витамины и минералы. Это можно легко исправить, добавив в рацион фрукты, овощи и злаки. Диета, включающая в себя один тип пищи любого вида, в долгосрочной перспективе, вероятно, будет плохой для вас.
Другим примером нездоровой диеты является диета, включающая чрезмерное потребление определенного продукта или питательного вещества. Примером этого является диета с высоким содержанием натрия. Тот, кто предпочитает есть бекон, мясное ассорти и другие консервированные с солью продукты, скорее всего, будет потреблять слишком много натрия. Это может привести к различным проблемам со здоровьем, таким как повышение артериального давления и риск сердечно-сосудистых заболеваний. Хотя немного дополнительной соли здесь и там может показаться не так уж и много, 9 из 10 американцев потребляют слишком много натрия. В общем, потребление слишком большого количества чего-либо может привести к нездоровой диете с отрицательной пользой для здоровья.
Опасности нездорового питания
Последствия нездорового питания могут иногда приводить к очевидным физическим изменениям, таким как прыщи, вздутие живота и увеличение веса. Некоторые нездоровые диеты, например, связанные с чрезмерным употреблением быстрого питания, могут привести к ожирению и связанным с ним заболеваниям. По данным Центров по контролю за заболеваниями, избыточный вес или ожирение может увеличить риск развития диабета, болезней сердца, остеоартрита, инсульта и многих других состояний. Очевидные физические изменения происходят не со всеми. Однако то, что последствия нездорового питания не очевидны, не означает, что они не происходят.
Можно употреблять нездоровую диету в течение длительного времени и внезапно ощутить ее эффект. Согласно интервью Civil Eats с Хилал Элвер, Специальный докладчик Организации Объединенных Наций по праву на питание, фаст-фуд и фаст-фуд являются основной причиной недоедания. Недоедание является одной из самых серьезных опасностей нездорового питания и может привести к таким болезням, как цинга. Вызванная дефицитом витамина С, цинга может случиться с людьми, которые предпочитают богатые углеводами диеты, избегая свежих фруктов и овощей. Нездоровая диета не сразу вызовет цингу. Вы должны быть дефицит витамина С в течение трех месяцев, прежде чем заболеть этой болезнью.
Недостаток питательных веществ также может иметь долгосрочные последствия. Согласно книге «Современное питание в здравоохранении и болезнях», написанной исследователями Департамента наук о питании в Университете штата Пенсильвания, некоторые витамины и минералы могут снизить вероятность возникновения заболеваний в более позднем возрасте, таких как остеопороз. Кальций и витамин D способствуют здоровью костей и могут снизить риск развития остеопороза с возрастом.
Влияние ваших привычек питания важнее, чем вы можете себе представить. Каждая пища, которую вы едите, может изменить ваш микробиом кишечника. Согласно исследованию природы 2014 года, триллионы микроорганизмов находятся в вашей пищеварительной системе. Микробы, которые живут в этих сообществах, находятся под влиянием продуктов, которые вы едите каждый день. Нездоровые диеты могут вызвать дисбаланс в этих микробных сообществах и позволить слишком многим из определенного типа жить в вашем желудочно-кишечном тракте. Это может негативно повлиять на пищеварение, обмен веществ и вызвать такие заболевания, как воспалительные заболевания кишечника. Поскольку ваша кишка напрямую связана с мозгом через черепной нерв, ваша диета может даже повлиять на ваше психическое здоровье.
Эффекты от привычек питания могут быть более влиятельными, чем вы думаете. Важно осознавать как краткосрочные, так и долгосрочные последствия нездорового питания и всегда стараться придерживаться сбалансированной диеты.
