В поисках следующего чуда потери веса исследователи сосредоточили внимание на кальции. Ваше тело содержит больше кальция, чем любой другой минерал. Вам нужно достаточное количество кальция для поддержания крепости костей, но некоторые данные свидетельствуют о том, что потребление достаточного количества кальция в рационе может также играть роль в поддержании здорового веса. Мысль о том, что вы могли бы похудеть, просто употребляя больше молока или принимая добавки кальция, интригует, но исследования не подтвердили эту теорию.
Теории
Ученые предложили две теории о связи кальция с потерей веса. Согласно данным Управления пищевых добавок США, согласно одной из теорий кальций может связываться с небольшим количеством жира и препятствовать его усвоению организмом. Другая теория гласила, что введение большего количества кальция в ваш организм сигнализирует организму о том, что ему не нужно вырабатывать столько витамина D или паратиреоидного гормона, что препятствует накоплению жира в организме.
Исследования для
В исследовании, проведенном в 2000 году в Исследовательском центре по остеопорозу Университета Крейтона, было обследовано 780 женщин, которые участвовали в двойных слепых плацебо-контролируемых исследованиях добавок кальция. За четыре года женщины, которые принимали 1000 мг кальция в день, весили в среднем 3, 5 фунта. меньше, чем женщины, которые не принимали кальций. Исследователи пришли к выводу, что кальций ответственен за 3 процента отклонения массы тела, или около 0, 1 фунта. Однако женщины с меньшим потреблением кальция в 2, 25 раза чаще имели избыточный вес, чем женщины с более высоким потреблением кальция. Неясно, является ли это функцией образа жизни и диетического выбора, или из-за кальция.
Исследования против
В 2003 году исследователи из Отделения наук о питании в Университете Рутгерса давали 1000 мг кальция в день 50 женщинам и плацебо еще 50 в течение 25 недель. Обе группы женщин придерживались низкокалорийной диеты. В конце испытания не было обнаружено существенных различий между массой и составом жира в обеих группах. Группа плацебо потеряла 3 фунта плюс-минус 0, 3 фунта, а группа, принимавшая добавки кальция, потеряла 3, 3 фунта плюс-минус 0, 3 фунта. Управление пищевых добавок США заявляет, что в большинстве исследований не было выявлено связи между кальцием и потерей веса, и что в исследованиях, в которых связь между потреблением кальция и снижением веса кажется очевидной, результаты исследования противоречивы и недостаточно понятны.
Добавки кальция
Независимо от того, приводит ли это к потере веса, вы можете получить пользу от добавки кальция, если вы не получаете достаточного количества кальция в своем рационе. Молочные продукты с низким содержанием жира, обогащенный апельсиновый сок и темно-зеленые листовые овощи, такие как шпинат, являются хорошими диетическими источниками кальция. Управление пищевых добавок США рекомендует взрослым женщинам и мужчинам ежедневно получать 1000 мг кальция. Это увеличивается до 1200 мг ежедневно после 50 лет для мужчин и 70 лет для женщин. Если вы подвержены риску развития остеопороза, ваш врач может посоветовать вам добавки.
