Независимо от того, действует ли ваш желчный пузырь или был удален хирургическим путем, вам придется следить за тем, что вы едите и пьете. Лучшая пища с желчными камнями - это пища с низким содержанием жира и сахара. Здоровая диета сделает ваш желчный пузырь счастливым.
Общие проблемы с желчным пузырем
Желчный пузырь - это маленький орган, который находится под печенью. Он хранит желчь, которая представляет собой жидкость, вырабатываемую печенью для переваривания жира. Когда вашему организму необходимо использовать желчь, он направляется вниз по желчевыводящему каналу, который попадает в вашу тонкую кишку.
Есть несколько общих проблем с желчным пузырем, которые могут быть болезненными и требовать медицинской помощи. Этот орган может заразиться, развиться болезненные камни в желчном пузыре или перестать функционировать должным образом. Избыточный вес увеличивает риск развития заболеваний желчного пузыря, как и старость. У женщин в два раза выше вероятность развития проблем с желчным пузырем по сравнению с мужчинами.
Пища, которую нужно есть с желчными камнями
Там нет меню диеты желчного пузыря продуктов, чтобы поесть, если у вас есть проблемы, но вы можете устранить те, которые ухудшают ваши симптомы. Первое, что вы должны удалить из своего рациона, это жирная пища. Так как ваш желчный пузырь помогает расщеплять жир, вашему организму будет трудно полностью переваривать его.
Согласно исследованиям, проведенным в августе 2016 года по заболеванию поджелудочной железы и желчевыводящих путей, многие продукты с высоким содержанием насыщенных жиров содержат холестерин, который является причиной возникновения проблем с желчным пузырем. Жирное мясо и молочные продукты особенно богаты холестерином, и их следует избегать.
Пропустите такие продукты, как картофель фри или картофельные чипсы, обжаренные в масле. Скорее всего, у них останется немного остаточного масла.
Некоторое мясо с высоким содержанием жира, такое как болонья, колбаса или говядина, может вызвать расстройство желудка и обострить желчный пузырь. Вырежьте жирные молочные продукты, такие как сыр, жирные сливки и некоторые йогурты. Даже некоторые десертные продукты, такие как шоколад, содержат много жира.
Выберите что-то с низким содержанием жира, чтобы облегчить ваши симптомы. Постное мясо, такое как курица или рыба, легче переваривается.
Тофу - еще один вариант с низким содержанием жира, особенно если вы вегетарианец или веган. Фактически, июльское исследование 2016 года, опубликованное в « Профилактической медицине », показало, что употребление в пищу растительного белка, такого как тофу, было связано с более низким риском заболевания желчного пузыря. Когда речь заходит о молочных продуктах, выбирайте молоко с низким содержанием жира и сыры, такие как рикотта, в которых всего 100 граммов жира на 100 граммов (3, 5 унции).
Однако некоторые жиры могут помочь вашему желчному пузырю. По данным Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек, жиры из рыбы и оливкового масла помогают вашему желчному пузырю сокращаться и регулярно опорожняться.
Устранить сахар, чтобы избежать камней в желчном пузыре
Если вам не нужны камни в желчном пузыре, следует избегать сладких продуктов, указывает Университет Юты. Старайтесь есть меньше очищенных углеводов из конфет и безалкогольных напитков. Белый хлеб - еще один источник рафинированных углеводов. Есть много вкусных, полезных для здоровья продуктов с желчными камнями, поэтому вам не придется отказываться от аромата.
Вместо сладких конфет и безалкогольных напитков выбирайте фрукты на десерт, чтобы удовлетворить сладкоежек. Плод содержит клетчатку, которая может помочь вашему желчному пузырю при употреблении в малых дозах. Потребление клетчатки может снизить риск возникновения проблем с желчным пузырем и снизить потребность в операции. Медленно вводите больше клетчатки в свой рацион.
Выбирайте цельные зерна, а не обработанные углеводы, такие как белый хлеб. Цельнозерновой хлеб и цельный рис - хороший выбор. Эти продукты содержат сложные углеводы, клетчатку и микроэлементы, такие как витамины и минералы.
Замените газировку и спортивные напитки простой водой, и ваши проблемы с желчным пузырем должны быть менее серьезными. Удаление лишнего сахара также исключит ненужные калории из вашего рациона.
Постарайтесь бросить курить и избежать быстрой потери веса. Хотя избыточный вес увеличивает риск появления камней в желчном пузыре, слишком быстрая потеря веса может также вызвать проблемы. Когда вы худеете, ваш желчный пузырь должен работать тяжелее, чем обычно.
В худшем случае ваш желчный пузырь может быть удален. Не беспокойтесь, ваш хирург поможет вам понять, что есть после операции.
