Используете ли вы приготовленный или сырой овес в смузи, овес добавляет клетчатку и минералы, такие как магний и цинк, которые повышают полезные свойства вашего напитка. Обязательно избегайте предварительно ароматизированных пакетов овсянки, так как они могут включать консерванты и добавленные сахара.
Чаевые
Вам не нужно готовить овес перед добавлением их в смузи. Сырой овес безопасен и питателен. Тем не менее, они имеют более грубую текстуру по сравнению с более мягким приготовленным овсом.
Овсянка в смузи
Смузи, с правильными ингредиентами, делают для питательной и сытной еды или закуски. Добавление овсянки не только добавляет дополнительные питательные вещества, но также добавляет растворимые и нерастворимые волокна. Нерастворимое волокно не растворяется в воде, а растворимое волокно, что приводит к его сгущению и приданию смузи большей наполненности.
Чаевые
Волокно в овсе не только наполнит вас. Он также помогает снизить уровень холестерина, улучшить пищеварение, снизить уровень сахара в крови и предотвратить сердечные заболевания, советует Исследовательский и Канзасский Государственный Университет.
- Приготовить 1 стакан овсянки.
- Добавьте овсянку в блендер с половиной яблока Honeycrisp, половиной груши Бартлетт, 1 чашкой конопляного молока, 1 чайной ложкой кленового сиропа и щепоткой корицы.
- Смешайте ингредиенты до однородного состояния.
Вы можете использовать сырой овес вместо приготовленных по рецептам смузи, но текстура будет другой. Чтобы сохранить однородную консистенцию смузи с сырым овсом, попробуйте наш рецепт Golden Smoothie:
- Поместите 1/4 стакана сырого овсяного зерна в блендер и обработайте до мелкого помола.
- Добавьте 1 чашку кокосовой воды, два мандарина, 2 столовые ложки кокосового молока, 1 чайную ложку меда, 1/4 чайную ложку экстракта ванили и 1/2 чайной ложки измельченной куркумы в блендер.
- Смешайте ингредиенты до однородного состояния.
Сырье Овсяное Питание
Приготовление овсяной муки не вызывает каких-либо существенных изменений в питательной ценности овса, поскольку они уже обработаны для удаления оболочки и очистки овса. Приготовление овса в воде делает его более мягким и легко усваиваемым, отмечает исследование, опубликованное в июньском издании British Journal of Nutrition .
Одна чашка простой, приготовленной овсянки содержит 166 калорий, согласно USDA. Две трети этих калорий поступают из углеводов. Остальные калории из жира и белка. Кроме того, овсянка обеспечивает несколько ключевых питательных веществ, в том числе:
-
4 грамма клетчатки, что составляет 16 процентов от рекомендуемой суточной нормы (DV)
-
5, 0 грамма белка, что составляет 12 процентов
рекомендуемого DV
-
2, 1 миллиграмма железа, что составляет 12 процентов от рекомендуемой DV
-
63, 2 миллиграмма магния, что составляет 15 процентов от рекомендуемой DV
-
2, 3 миллиграмма железа, что составляет 21 процент от рекомендуемой DV
В овсяной муке быстрого приготовления может быть меньше клетчатки и добавлено сахара и соли по сравнению с другими овсяными хлопьями, советует Университет штата Колорадо. Этот тип овсянки является наиболее обработанным, что позволяет готовить его так быстро.
Овсяные хлопья раскатывают, пропаривают, а затем сушат. Овсяная крупа - наименее обработанный тип овса. Вместо того, чтобы раскатывать и варить на пару, овес просто нарезают на две или три части. Использование стального овса в смузи может привести к более густому и грубому смузи, чем у овсяных хлопьев, особенно если вы решили не готовить овес.
