Во время самой строгой части диеты Саут-бич, на первом этапе, завтрак не должен быть трудным. Вы можете найти рецепты завтраков на Саус Бич онлайн или воспользоваться готовыми блюдами компании, которые можно доставить прямо к вашей двери.
Как все начиналось
Старт новой диеты может быть пугающим. Скорее всего, вам придется отказаться от некоторых продуктов, которые вы любите, чтобы соответствовать рекомендациям любого плана, которого вы придерживаетесь. В то время как некоторые причудливые диеты являются крайне ограничительными в своем подходе, диета Саут-бич довольно гибкая.
Доктор Артур Агатстон является создателем диеты Саут-бич. Его цель состояла в том, чтобы разработать способ питания, который мог бы помочь бороться с сердечными заболеваниями и вести к более здоровому образу жизни, согласно веб-сайту диеты Саус Бич. Диета была создана в 2005 году и в 2020 году была изменена с учетом кето-диеты в книге доктора Агатстона « Новая диета Саут-Бич, дружественная к кето».
Первая фаза первоначальной диеты длится 14 дней, но кето-дружественная версия продлевает ее до шести месяцев. Более длительная фаза введения была разработана, чтобы позволить организму стать кето-адаптированным. Кетогенная диета - это план питания с очень низким содержанием углеводов, жиров и умеренных белков, который заставляет организм использовать жир вместо топлива, а не углеводы, объясняет Harvard Health Publishing.
Работают ли низкоуглеводные диеты?
Если вы пытаетесь решить, какой диете следовать, важно знать, что исследование, опубликованное в Европейском журнале по питанию в июне 2018 года, показало, что наиболее важным аспектом плана по снижению веса является снижение потребления калорий.
Исследователи объясняют, что диеты с низким содержанием углеводов и жира не обязательно лучше, чем другие подходы к снижению веса. Пока калории уменьшаются, масса тела и здоровье будут улучшаться. Они также утверждают, что трудно придерживаться кетогенной диеты, поэтому идеальным является более умеренное потребление углеводов.
Согласно первоначальному руководству по диете, целью начального 14-дневного периода первоначальной диеты Саут-бич является снижение резистентности к инсулину в организме. Это достигается за счет сокращения сахара и рафинированных углеводов.
Апрельское исследование 2017 года, опубликованное в Clinical Nutrition, объясняет, что резистентность к инсулину возникает, когда уровень сахара в крови часто колеблется. Как отмечают ученые, снижение потребления углеводов может помочь предотвратить резистентность к инсулину. Это требует потребления продуктов с низким гликемическим индексом (GI), высоким содержанием клетчатки.
Продукты, разрешенные во время фазы 1
В дополнение к рафинированным углеводам вы должны включать в себя жирное мясо, такое как говядина, свинина и куриные крылышки. Крахмальные углеводы, такие как хлеб, овсяная каша и макароны, также запрещены. В этот период вы откажетесь от алкоголя и сладостей.
Хотя это звучит так, как будто вы бросаете много, есть много продуктов, которые вы все равно можете насладиться. Цель состоит в том, чтобы избавиться от пристрастия к сахару и алкоголю, одновременно поддерживая в рационе постный белок, полезные жиры и минимально обработанные углеводы.
Когда дело доходит до мяса, у вас есть много вариантов:
- Стейк по бокам, 93% нежирного говяжьего фарша, лондонский гриль, стейк филе
- Индюшатина без кожи, фарш из индейки, бекон из индейки, колбаса из индейки
- Рыба, сашими, моллюски, рыбные консервы
- Вареная ветчина, канадский бекон, свиная вырезка
- Центральная вырезка ягненка, баранья отбивная, баранья вырезка
- Мясные деликатесы, такие как куриная грудка, грудка индейки, ветчина и ростбиф
Большинство видов сыра разрешены на диете. Греческий йогурт, молоко, пахта, кефир и соевое молоко также включены. Вы можете иметь яйца и яичные белки. Большинство орехов, семян и растительных масел допускаются на первом этапе.
Для овощей у вас есть много вариантов: артишоки, руккола, помидоры, лук-шалот и цуккини - это только некоторые примеры доступных овощей. На этом этапе основная часть ваших углеводов будет поступать из овощей.
Рецепты завтрака на южном пляже
Чувствуете ли вы себя перегруженными ограниченным выбором для первой фазы диеты South Beach? Вы можете заказать еду с сайта компании. Одним из вариантов на завтрак является шоколадный коктейль. Этот коктейль, например, содержит 200 калорий, 13 граммов чистых углеводов, 11 граммов белка и 10 граммов жира.
Встряхивания являются быстрым вариантом, если вы на ходу утром. Если вы обычно пропускаете завтрак, это, вероятно, самый удобный вариант. Вы можете создать свой коктейль дома, используя ингредиенты, разрешенные на первом этапе.
Начните с чашки цельного или соевого молока. Добавьте две столовые ложки арахисового или миндального масла для здорового жира и немного белка. Добавьте половину ложки шоколадного протеинового порошка и смешайте. С помощью этого простого рецепта вы получите протеин, углеводы и хорошие жиры на завтрак.
Вы можете легко создать этот рецепт дома. Нарезать овощи и варить до размягчения, затем добавить яйца и взбить. Общее питание для этого блюда составляет 70 калорий, 2 грамма углеводов, 5 граммов белка и 4 грамма жира.
Возможно, яйца - не ваша вещь, но вы хотели бы что-то более крепкое и сытное по утрам, чем протеиновый коктейль. Хотя большинство углеводов исключено из меню, вы можете посетить бар Tropical Coconut Almond, который является одним из популярных продуктов для завтрака на Саус-Бич. Бар содержит 10 граммов чистых углеводов, 210 калорий, 8 граммов белка и 15 граммов жира.
Вы можете сделать свои любимые рецепты завтрака на Южном пляже дома, используя доступные продукты на первом этапе. Этот рецепт LIVESTRONG.com для конопляных сердец и кокосовых батончиков включает в себя кокос, миндальное масло, конопляные сердца, кленовый сироп и корицу, поэтому он вписывается в эту диету.
Рекомендации по упражнениям во время фазы 1
Упражнения являются неотъемлемой частью плана диеты Саут-бич. Их руководство включает в себя как тренировку по ходьбе, так и по лестнице с интервалом во время фазы. Интервальная тренировка требует увеличения интенсивности тренировки на одну минуту, после чего следует период отдыха. Упражнения, рекомендуемые на этом этапе, являются аэробными и не требуют поднятия тяжестей.
Тренировка ускорит ваш прогресс и поможет вам сбросить лишний вес, сжигая больше калорий. Упражнения, включенные в справочник, предназначены для начинающих, но если вы уже регулярно посещаете тренажерный зал, вы можете продолжить тренировки.
Например, если вы предпочитаете ездить на велосипеде вместо ходьбы, то придерживайтесь этого. К сожалению, сложно конвертировать велосипедные мили в пешеходные шаги, поэтому сложно сравнить работу, которую вы выполняете, с рекомендуемыми рекомендациями. По мере развития фаз диеты количество и разнообразие упражнений увеличиваются, что облегчает планирование вашей тренировки.
