Молибден является важным микроэлементом, который способствует функционированию вашей нервной системы и почек. Молибден также играет роль в производстве энергии на клеточном уровне. Хотя специфические функции молибдена не совсем понятны, Американское онкологическое общество отмечает, что этот элемент может потенциально противодействовать разрушительному воздействию некоторых противораковых препаратов на сердце и легкие. Поскольку количество молибдена, которое требуется вашему организму для здорового функционирования, очень мало, а минерал встречается во многих продуктах питания, дефицит у людей встречается редко.
рекомендации
Рекомендованная диета, или RDA, для молибдена была установлена в 2001 году и составляет 45 микрограммов для мужчин и женщин в возрасте 19 лет и старше. Количество молибдена в продуктах, которые вы едите, может варьироваться в зависимости от количества молибдена в почве, в которой эти продукты выращены. Фасоль, горох, чечевица, орехи, листовые овощи и печень дают молибден.
Факторы риска
Люди, у которых есть генетическое заболевание, которое мешает их усвоению молибдена, или которые получают пищу внутривенно из-за продолжительной болезни, могут подвергаться риску дефицита молибдена. Большинство здоровых людей получают больше, чем RDA молибдена из диетических источников. Согласно Институту Линуса Полинга, средний американский мужчина получает 109 мкг этого элемента из пищевых источников каждый день, а среднестатистическая американская женщина получает 76 мкг в день.
Тематические исследования
Было зарегистрировано очень мало случаев дефицита молибдена у людей. Согласно онлайн-медицинской библиотеке Merck Manuals Online, в 1967 году у ребенка с генетическим заболеванием, которое препятствовало использованию молибдена, были обнаружены неврологические симптомы и задержки развития в результате дефицита. Еще один документированный недостаток, опубликованный в отчете за ноябрь 1981 года в «Американском журнале клинического питания», касался человека, который получал внутривенное питание в течение 18 месяцев и у которого возникла непереносимость определенных аминокислот - структурных компонентов белка - в результате неадекватного молибден.
симптомы
Основываясь на ограниченных тематических исследованиях, дефицит молибдена может вызвать метаболические нарушения, которые приводят к задержкам развития, судорогам, визуальным изменениям и неврологическим изменениям. Пациент в отчете 1981 года «Американского журнала клинического питания» страдал от головных болей, ночной слепоты и учащенного сердцебиения и дыхания. Пациент в конце концов стал в коме, но выздоровел от своих симптомов после того, как его питательный раствор был дополнен формой молибдена. Необходимы дополнительные клинические исследования для определения последствий дефицита молибдена в рационе человека.
