Нокс желатин изготовлен из коллагена. Как и другие виды желатина, этот коллаген получают из костей, кожи и соединительной ткани животных. Неароматизированный желатиновый порошок не имеет добавок и является по существу чистым белком.
Чаевые
Нокс желатин не имеет каких-либо конкретных преимуществ для здоровья. Преимущества желатина и коллагена все еще исследуются.
Нокс Желатин Питание и использование
Желатин является важным компонентом многих видов пищи. Он всегда производится из животных или рыбных источников. Это обычно делается из свиных костей и кожи.
Возможно, вы уже знаете, что желатин является основным ингредиентом в Jell-O. Однако желатин является очень универсальной пищевой добавкой. Вы можете использовать простой желатин, чтобы сделать взбитые кремы, муссы, заварные кремы, суфле, зефир и множество других десертов.
Желатин Нокс продается в виде неароматизированного желатинового порошка. По данным сайта компании, в желатине нет жиров и углеводов. Одна столовая ложка (7 граммов) желатина Нокс содержит 20 калорий и 6, 4 грамма белка. Это количество простого желатина может сгущать 2 чашки жидкости.
Министерство сельского хозяйства США сообщает, что простой желатиновый порошок содержит очень мало необходимых питательных веществ. Столовая ложка желатина имеет 17 процентов дневного значения (DV) для меди и 5 процентов DV для селена. Вы также найдете следы других питательных веществ в желатине, таких как витамины группы В.
Люди, которые не употребляют продукты животного происхождения, могут избегать таких продуктов, как желатин Knox. Вместо этого они могут потреблять растительные альтернативы, такие как агар-агар, пектин или каррагинан.
Польза для здоровья простого желатина
Нокс желатин, как и любой другой ароматизированный желатиновый порошок. Возможно, вы слышали о пользе для здоровья, приписываемой этой пищевой добавке.
Поскольку желатин поступает из коллагена, люди часто думают, что потребление желатина может помочь увеличить выработку коллагена в вашем организме. Некоторые употребляют костный бульон по той же причине. Согласно изданию Harvard Health Publishing, потребление диетического коллагена часто считается следующим:
- Помогите облегчить боль в суставах
- Улучшить внешний вид кожи и здоровье
- Поддержка пищеварения
- Укрепить кости
- Профилактика заболеваний костей и суставов
К сожалению, Harvard Health утверждает, что эти утверждения имеют мало научных доказательств. Хотя выработка коллагена вашим организмом влияет на здоровье вашей кожи, суставов и костей, потребление коллагена с пищей не может помочь противодействовать или предотвратить большинство проблем с этими областями.
Согласно обзору, опубликованному в апреле 2015 года в Ежегодном обзоре пищевой науки и технологии , это связано с тем, что коллаген, который вы потребляете, должен пройти через пищеварительный тракт, а затем всасываться в кровь, прежде чем он сможет оказать какое-либо влияние на ваше здоровье. Это означает, что очень мало коллагена, который вы потребляете, вероятно, впитается в ваше тело.
Тем не менее, диетический коллаген может иметь определенные преимущества для здоровья. В этом же обзоре обсуждается, как потребление свиного коллагена может улучшить эластичность кожи.
До сих пор были отмечены лишь ограниченные выгоды от потребления коллагена или желатина. Большинство преимуществ произошло после применения средств по уходу за кожей на основе коллагена.
Необходимы дополнительные исследования, прежде чем можно будет определить точную пользу для здоровья желатина или коллагена. Этот ингредиент, возможно, даже должен быть объединен с другими питательными веществами, чтобы быть полезным.
Небольшое исследование, проведенное в ноябре 2016 года в Американском журнале клинического питания, показало, что желатин, обогащенный аскорбиновой кислотой, может усиливать синтез коллагена. Это может означать, что витамин С в сочетании с желатином может способствовать восстановлению тканей.
