Высокое кровяное давление или гипертония увеличивает риск заболевания почек и инсульта, а здоровое питание и образ жизни снижают риск развития высокого кровяного давления. Свинина может иметь репутацию нездоровой, но ни одна пища не вызывает высокое кровяное давление. Большинство здоровых людей могут включать свинину как часть сбалансированной диеты для здорового кровяного давления.
натрий
Диета с высоким содержанием натрия вызывает высокое кровяное давление, а продукты из свинины различаются по содержанию натрия. Свежая свинина не содержит в природе много натрия, а в отбивной на пояснице содержится около 192 мг натрия в порции по 263 г или около 8 унций. Обработанные продукты из свинины, такие как копченая ветчина или мясное ассорти, могут содержать много натрия, а в каждой унции соленой свинины содержится 404 мг натрия. В соответствии с Руководством по питанию от Министерства здравоохранения и социального обеспечения США от 2010 года рекомендуется употреблять не более 2300 мг натрия в день для предотвращения высокого кровяного давления или 1500 мг в день, если у вас уже есть высокое кровяное давление.
Другие питательные вещества
Свинина может вызвать высокое кровяное давление, если вы регулярно едите свинину вместо продуктов с другими необходимыми питательными веществами. Например, омега-3 жирные кислоты могут снизить ваше кровяное давление, согласно медицинскому центру Университета Мэриленда. Жирная рыба и моллюски являются отличными источниками, но свинина не содержит этих жиров. Ваше кровяное давление может быть выше, если вы часто выбираете свинину в качестве источника белка вместо молочных продуктов с низким содержанием жира, которые содержат кальций, потому что кальций помогает регулировать кровяное давление, согласно Информационному центру по питательным микроэлементам Института Линуса Полинга.
Контроль веса
Употребление в пищу свинины может вызвать повышенное кровяное давление, если оно вносит слишком много калорий в ваш рацион. Ожирение является фактором риска высокого кровяного давления, и вы набираете вес, когда употребляете больше калорий, чем расходуете. В умеренных количествах, более узкие куски свинины могут быть частью диеты, контролируемой калориями, потому что свиная отбивная содержит 40 калорий на унцию, а жирное мясо, такое как вяленая соленая свинина, содержит 212 калорий в одной унции.
рекомендации
Диетические подходы для остановки гипертонии, или DASH, диета может быть руководством для включения свинины в ваш рацион при поддержании здорового кровяного давления. Этот режим питания может снизить высокое кровяное давление или предотвратить гипертонию в соответствии с Диетическими рекомендациями 2010 года Министерства здравоохранения и социальных служб США. Диета DASH на 2000 калорий включает не более 6 унций. в день постных белков, таких как свинина, птица, яйца и рыба.
