Вам предписал врачом есть мягкую пищу или жидкую диету? Вы ищете лучшие способы добавить больше свежих продуктов в свой рацион? Цельные фруктовые коктейли могут обеспечить изобилие питательных веществ в удобной для употребления упаковке.
Чаевые
Смешанные фруктовые коктейли сохраняют питательные вещества целых фруктов, особенно если вы включаете кожуру. Пейте их свежими, чтобы получить максимальную пользу.
Зачем есть жидкую диету?
Существует ряд причин, связанных со здоровьем и здоровьем, почему вы можете включить в свой рацион больше жидких блюд. По данным Национальной медицинской библиотеки США, пациентам, готовящимся к операции или другим медицинским процедурам, часто требуется полноценная жидкая диета. Диеты с мягкой пищей также распространены для людей, у которых есть проблемы с глотанием или которые испытывают боль или другие проблемы с жеванием.
Смузи являются популярной заменой еды. Используя информацию из данных переписи населения США и Национального опроса потребителей Simmons (NHCS), Statista подсчитала, что более половины всех американцев употребляли йогурт и смузи в 2019 году. При смешивании фруктов в рецептах для обычного завтрака, обеда или закусок, правильное сочетание ингредиенты могут обеспечить насыщающее, питательное блюдо.
Сок против цельных фруктовых смузи
Есть плюсы и минусы как соков, так и смузи, пишет Беверли Мерц, исполнительный редактор Harvard Women's Health Watch. Свежевыжатые и холодного отжима соки, как правило, содержат больше витаминов и минералов, чем овощи, прошедшие интенсивную обработку или приготовленные, и они также не содержат искусственных подсластителей или добавленных сахаров. Смешанные фруктовые соки также могут содержать более широкий спектр питательных веществ, чем один фрукт.
Смузи могут быть более насыщающими, пишет Мерц. Они также являются отличным способом проникнуть в ваш рацион овощей, так как смешанные фрукты, такие как кислые ягоды или сладкие спелые персики, могут легко замаскировать аромат добавленной зелени, такой как шпинат. Оставьте добавленные подсластители для самых здоровых рецептов смешанных фруктов.
Мелисса Монтальто, дипломированный диетолог и сертифицированный педагог по диабету, пишет для Whole U в Университете Вашингтона, что «с помощью смузи вы сохраняете клетчатку, что может помочь вам почувствовать себя полнее и улучшить свое пищеварительное здоровье. Кроме того, вы можете добавлять другие типы продуктов для смузи, таких как орехи, семена и йогурты, чтобы увеличить потребление полезных белков и жиров ".
Смузи теряет питательные вещества?
Гарвардская школа общественного здравоохранения имени Чана подтверждает, что цельные фруктовые коктейли, содержащие кожу, мякоть и мякоть, сохраняют питательные вещества и клетчатку, присутствующие в свежих фруктах, но предполагают, что цельные фрукты могут обеспечить немного большее насыщение, не давая вам дольше оставаться голодными. Соки, даже будучи свежими, могут терять питательные вещества в процессе переработки. Консервированные соки, даже если они сделаны полностью из фруктового сока без добавок, теряют питательные вещества в процессе розлива в бутылки.
Выбирайте смузи, чтобы увеличить ежедневное потребление фруктов и овощей, но не используйте их в качестве единственного источника продуктов. Исследование, проведенное в августе 2013 года в Британском медицинском журнале, показало, что риск развития диабета 2 типа у взрослых, которые съели как минимум две порции целых плодов в неделю, был на 23% ниже. То же самое исследование предполагает, что извлеченный сок может фактически увеличить риск диабета.
Сделайте свои смузи дома, чтобы вы могли контролировать ингредиенты и избегать добавления сахара. Вы можете попробовать новые и необычные рецепты смузи, но не забудьте сбалансировать содержание фруктов с зеленью.
