Из-за высокого содержания питательных дрожжей вегетарианцы иногда используют его в качестве добавки. В веганских рецептах питательные дрожжи также являются хорошей заменой сыру Пармезан. Но пищевые дрожжи не так высоки в калориях, поэтому они вряд ли вызывают увеличение веса. Если вы пытаетесь набрать вес, вам лучше выбирать другие продукты, в том числе высококалорийные блюда, содержащие в качестве ингредиента пищевые дрожжи. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем добавлять в свой рацион значительное количество пищевых дрожжей, так как они содержат пурины, которые могут вызвать симптомы подагры у тех, кто страдает от этого заболевания.
Калории в различных видах дрожжей
Количество калорий в дрожжах зависит от типа дрожжей. Как правило, пищевые дрожжи имеют наименьшее количество калорий из всех основных видов дрожжей, которые потребляют люди, примерно от 15 до 20 калорий на столовую ложку, в зависимости от марки. Это несколько меньше, чем 23 калории на столовую ложку, которые содержатся в обычных пекарских дрожжах, и меньше, чем 28 калорий на столовую ложку в пивных дрожжах, которые также иногда используются в качестве добавки для обеспечения витаминами группы В. Это также немного меньше чем 21 калория за столовую ложку, найденную в сыре Пармезан.
Чтобы набрать фунт, вам нужно потреблять дополнительно 3500 калорий, поэтому потребовалось бы довольно много пищевых дрожжей для увеличения веса. Поскольку пищевые дрожжи, как правило, не употребляются в очень больших количествах, это вряд ли приведет к увеличению веса. Если вы добавили его в свой рацион и набрали вес, более вероятно, что другая пища, которую вы едите, вызывает увеличение веса.
Потенциальная польза для здоровья
В то время как любые лишние калории помогут в наборе веса, наилучшим подходом будет заполнение вашего рациона продуктами, богатыми питательными веществами, такими как пищевые дрожжи. Пищевые дрожжи содержат клетчатку, белок и витамины группы В, в том числе витамин В-12, поскольку он часто обогащается этим витамином. Например, одна торговая марка обеспечивает 9 граммов белка и 4 грамма клетчатки, а также 150 процентов рекомендуемой диеты для витамина B-12 всего в одной порции по три столовых ложки. Как правило, витамин B-12 содержится только в продуктах животного происхождения, что делает веганами трудным питательным веществом в его рационе, но он необходим для выработки красных кровяных телец, так как он сохраняет ваши нервные клетки здоровыми и необходим для формирования ДНК. Потребление достаточного количества белка в вашем рационе повысит вероятность того, что вы наберете мышечную массу вместо жира, а клетчатка важна для здоровья пищеварительной системы - так как она помогает предотвратить запор - и может снизить риск инсульта и сердечных заболеваний за счет снижения уровня холестерина. уровни.
Используйте в сбалансированной диете
Если вы используете пищевые дрожжи в качестве основного источника витамина B-12, проверьте этикетку, чтобы убедиться, что вы выбрали тот, который обогащен B-12. Вы можете посыпать пищевые дрожжи поверх продуктов, чтобы придать им ореховый, сырный вкус. Используйте пищевые дрожжи на попкорне, вареных овощах, яичнице, пасте, салатах или в любом другом месте, где вы обычно используете сыр пармезан. Хотя не рекомендуется употреблять более 1-2 столовых ложек пивных дрожжей в день, вам не нужно беспокоиться об использовании слишком большого количества пищевых дрожжей, если только у вас нет аллергии на них, и тогда вам следует полностью избегать их.
Другие продукты для увеличения веса
Если вы пытаетесь набрать вес, избегайте сладостей или высокопродуктивных нездоровых продуктов и выбирайте продукты с высоким содержанием калорий и питательных веществ. Хороший выбор включает авокадо, орехи, семена, оливковое масло, цельное зерно и продукты, которые содержат постный белок. Добавление вкусных добавок, таких как пищевые дрожжи, к относительно мягким продуктам может помочь вам есть больше и набирать вес. Также полезно есть чаще, чем пытаться есть больше еды. Попробуйте выпить смузи или съесть горсть орехов с кусочком фруктов или подайте цельнозерновые питы с хумусом на перекус между приемами пищи, чтобы увеличить свои шансы на прибавку в весе.
