Стевия, натуральный подсластитель, который служит некалорийной альтернативой сахару, происходит из растения Stevia rebaudiana, которое произрастает в Парагвае. Злоупотребление некоторыми альтернативными подсластителями может вызвать выпадение кишечника и диарею у некоторых, но этот эффект неочевиден при использовании очищенной стевии. FDA, однако, определил только очищенную форму стевии как безопасную, а не целую листовую стевию. Таким образом, использование травы стевии может иметь дополнительные побочные эффекты. Поговорите с врачом, прежде чем добавлять какие-либо травы в свой рацион.
Стевия: трава и подсластитель
До того, как производители очищали лист стевии для использования в качестве подсластителя, он был основным продуктом питания для коренных индейцев в Парагвае. Теперь очищенная для использования в качестве пищевой добавки, стевия является популярным заменителем сахара для тех, кто считает калории и пытается похудеть. По данным Мемориального онкологического центра Слоан-Кеттеринг, высокоочищенный экстракт стевии может вызвать легкую тошноту или ощущение сытости, но среди побочных эффектов диарея не указана.
Утверждение FDA
В 2009 году Управление по контролю за продуктами и лекарствами США одобрило использование очищенной стевии в качестве пищевой добавки. В то время FDA заявило, что не нашло никаких оснований возражать против использования некоторых рафинированных препаратов стевии в пище. Тем не менее, только некоторые высокоочищенные продукты из стевии разрешены к применению. По данным веб-сайта FDA, стевия из цельного листа и неочищенные экстракты стевии не одобрены в качестве пищевой добавки.
Подсластители и диарея
Поскольку на рынке представлено так много искусственных подсластителей, может возникнуть путаница в отношении того, какие из них обладают наибольшим потенциалом возникновения диареи. Международный фонд функциональных желудочно-кишечных расстройств перечисляет фруктозу, лактозу, сорбит и манитол в качестве возможных триггеров диареи, но не включает стевию в этот список.
Соображения
FDA не регулирует продажу стевии в форме листьев и продается в магазинах здоровой пищи оптом или в качестве ингредиента в других растительных продуктах. В «Энциклопедии общих натуральных ингредиентов Люнга» лист стевии характеризуется слабой гипогликемической активностью, поэтому те, кто страдает от нарушений сахара в крови, не должны использовать лист стевии, если это не предписано врачом. Обратитесь к врачу, если диарея сохраняется или если у вас есть дополнительные симптомы.
