Овсянка и расстройство желудка обычно не сочетаются друг с другом. Овсянка обычно считается здоровой пищей, без многих минусов. Но некоторые люди чувствительны к овсу, и есть несколько причин, почему.
Чаевые
Овсянка не так часто вызывает аллергию, как пшеница, но есть несколько человек, которые чувствительны к белку в овсе. Меньшая часть людей с синдромом раздраженного кишечника также чувствительна к овсу.
Овсянка и расстройство желудка
Овсянка, как правило, здоровая пища. Он богат белком и растворимой клетчаткой, оба являются диетическими преимуществами, говорит Гарвардская школа общественного здравоохранения имени Чана. Но овсяная каша и расстройство желудка могут иногда быть связаны у чувствительных людей. Это означает, что овсянки, которая обеспечивает многих людей хорошим источником клетчатки, возможно, следует избегать, если вы чувствительны.
Овсянка изготавливается из овса, съедобных семян овсяной травы, рассказывает Гарвардская школа TH Chan. Овес обычно готовят с добавлением воды или другой жидкости. Когда приготовлено, овес может быть превращен в овсянку, немного мягкую пищу с сердечной структурой. Овсянка - это традиционная еда для завтрака в некоторых частях мира, в том числе в США.
Проблема с овсянкой для чувствительных людей имеет несколько вероятных причин. По данным Национальной целиакии, если у вас целиакия, вы можете есть овес, который контактировал с пшеницей или пшеничными продуктами. Если у вас синдром раздраженного кишечника (СРК), вы можете быть одним из немногих людей, которые реагируют на растворимые волокна, согласно данным Международного фонда желудочно-кишечных расстройств.
Овсянка и Ваша Диета
Целиакия - очень серьезная непереносимость глютена. По данным Фонда целиакии (CDF), если люди с глютеновой болезнью едят глютен, иммунная система организма атакует тонкую кишку. Это, в свою очередь, может испортить способность вашего тела усваивать питательные вещества.
CDF говорит, что глютен - это белок, содержащийся в пшенице, ржи и ячмене. Это помогает продуктам сохранять форму и часто является скрытым ингредиентом в обработанных продуктах. По словам CDF, овес по своей природе не содержит глютена, но овес часто выращивают вблизи пшеницы, ржи или ячменя, и может произойти перекрестное загрязнение. CDF рекомендует пациентам с целиакией есть только овес с маркировкой без глютена .
Авенин и IBS
Овес содержит белок под названием авенин. Редко, что у людей с целиакией также развивается иммунный ответ на авенин, но это может случиться, говорит CDF. Исследование, опубликованное в декабрьском номере журнала « Медицинские науки» за декабрь 2016 года, показало, что очень немногие пациенты с целиакией реагировали на авенин.
Меньшая часть людей с СРК реагирует на растворимую клетчатку, которая содержится в овощах, фруктах и овсяных хлопьях, сообщает Международный фонд желудочно-кишечных расстройств (IFGD). Растворимое волокно растворяется в воде, в отличие от нерастворимого волокна.
Овсяные отруби содержат оба типа клетчатки. IFGD предполагает, что если у вас IBS, вы должны попробовать различные типы клетчатки, чтобы увидеть, если у вас диарея после употребления овсяной муки или вы получите то, что вы считаете болезненным желудком на основе овсянки. Как всегда, проконсультируйтесь с врачом, если вы считаете, что овсянка является причиной вашего расстройства желудка, чтобы исключить любые серьезные проблемы со здоровьем.
