Витамин С является питательным веществом и антиоксидантом, который используется вашим организмом для таких целей, как переработка белка, производство нейротрансмиттеров и образование тканей, называемых коллагеном. Использование этого витамина не повышает содержание сахара или глюкозы в крови. Фактически, витамин С может помочь снизить уровень сахара в крови, в дополнение к уменьшению связанных с диабетом повреждений в ваших кровеносных сосудах.
Эффекты сахара в крови
Согласно исследованию 2006 года, опубликованному в «Индийском журнале медицинских исследований», ежедневное потребление витамина С в 1000 мг у людей с диабетом 2 типа привело к значительному снижению уровня сахара в крови. Тот же уровень добавок витамина С также приводил к снижению вредного холестерина ЛПНП, жиров в крови, называемых триглицеридами, и индикатора высокого уровня сахара в крови, называемого гликированным гемоглобином, или HbA1c. Тем не менее, участники исследования, которые получили только 500 мг витамина С, не испытали заметного снижения сахара в крови или этих других веществ.
Защита кровеносных сосудов
Когда глюкоза накапливается в вашем кровотоке, она постепенно повреждает внутреннюю оболочку ваших кровеносных сосудов и повышает ваш потенциал для развития широкого спектра серьезных проблем со здоровьем, включая болезни почек, болезни сердца, снижение кровотока, что приводит к ампутации и повреждению нервов в ваши глаза, которые ведут к слепоте. Даже когда диабетики контролируют уровень сахара в крови, проблемы, связанные с повреждением кровеносных сосудов, могут продолжаться. Согласно исследованию 2009 года, опубликованному в «Журнале клинической эндокринологии и метаболизма», витамин С и другие антиоксидантные вещества могут остановить этот цикл повреждения у диабетиков 1-го типа и снизить некоторые из серьезных или смертельных рисков, которым обычно подвержены диабетики.
Побочные эффекты
Витамин С обычно не вызывает серьезных вредных эффектов, даже при использовании в высоких дозах, сообщает Управление пищевых добавок Национального института здравоохранения. Типичные проблемы, связанные с использованием витамина С, включают тошноту, спазмы в животе, диарею и другие желудочно-кишечные жалобы. Женщины в постменопаузе с диабетом могут иметь повышенный риск смертельных сердечно-сосудистых заболеваний; Однако врачи не изучали эту проблему напрямую и не знают, существует ли связь между потреблением витамина С и сердечными заболеваниями. Другие проблемы, потенциально связанные с потреблением витамина С, включают развитие камней в почках, аллергические реакции, эрозию зубной эмали и повреждение ДНК или хромосом.
Соображения
Продукты, содержащие витамин С, включая цитрусовые и фруктовые соки, могут повысить уровень сахара в крови. Взрослые имеют максимальную безопасную суточную дозу витамина С в 2000 мг, в то время как подростки имеют безопасную максимальную дозу 1800 мг. Максимальные дозы для детей младшего возраста варьируются с возрастом. Авторы исследования, опубликованного в «Журнале клинической эндокринологии и метаболизма», отмечают, что люди, принимающие добавки с витамином С, вероятно, не могут получить достаточное количество этого витамина для получения защитных эффектов для кровеносных сосудов. Люди с диабетом могут иметь более низкие, чем в среднем, уровни витамина С, в дополнение к большему количеству повреждений клеток, связанных с активностью частиц, называемых свободными радикалами. Антиоксиданты, такие как витамин С, борются с воздействием этих частиц.
Проконсультируйтесь с врачом для получения дополнительной информации о связи между уровнем сахара в крови и витамином С.
