С древних времен польза от оливкового масла и лимона была известна как похвальная пища и эффективное народное средство. В 400 году до н.э. известный греческий врач и «отец медицины» Гиппократ назначил оливковое масло для более чем 60 заболеваний, назвав его «Великий целитель». Он считал, что цитрусовые, такие как лимон, являются прекрасным возбудителем для организма, противодействуя мокроте и вялости. Вместе эти два мощных средства приносят проверенные временем преимущества, которые также соответствуют современным научным исследованиям.
Целебные преимущества оливкового масла
Гиппократ был не единственным древнегреческим певцом, восхваляющим оливковое масло; Гомер, автор больших работ, в том числе «Илиады» и «Одиссеи», назвал вещество «жидким золотом», и современные ученые склонны с этим согласиться.
Оливковое масло содержит множество полезных для здоровья ингредиентов, в том числе витамин Е, мононенасыщенные жиры, олеиновую кислоту, биодоступные растительные фенолы, противовоспалительные средства и антиоксиданты. Масло является основным ингредиентом средиземноморской диеты, рекомендованной врачами для лечения множества хронических заболеваний, включая болезни сердца, депрессию, деменцию, ожирение печени и многое другое.
Недавние исследования подтверждают то, что Гиппократ знал давно. В обзоре 2018 года, проведенном Римским университетом Сапиенцы, были изучены результаты, полученные во всем мире, которые подтверждают преимущества оливкового масла в качестве вазодилатирующего питательного вещества, противовоспалительного и антиоксидантного средства, снижающего нагрузку на сердечно-сосудистую систему.
Другое исследование, проведенное в 2018 году Центром гендерной медицины, показало, что оно играет положительную лечебную роль при хронических воспалительных заболеваниях, таких как ревматоидный артрит, рассеянный склероз, волчанка, воспалительные заболевания кишечника и псориаз.
Lemon's Anti-Disease Преимущества
Исследование, проведенное в Пизанском университете в 2017 году, подтвердило теорию Гиппократа тысячи лет назад: цитрусовые, такие как лимон, бергамот, лайм и апельсин, помогают предотвратить и вылечить некоторые аспекты сердечно-сосудистых заболеваний благодаря содержанию флавоноидов.
Лимон также полезен для пищеварения и, будучи сконцентрированным в форме эфирного масла, может убивать опасные микробы, такие как Listeria monocytogenes, согласно исследованию 2017 года, опубликованному в BioMed Central. Журнал гигиены полости рта и здоровья сообщает, что 30-процентный раствор лимонного сока в воде так же эффективен, как и полоскание для рта, приготовленное с повидоном йодом, когда речь идет о антибактериальной активности. Но лимонный сок пошел еще дальше, запретив размножаться бактериям после полоскания.
: 12 способов улучшить вкус воды
Лимон, добавляемый в пищу в качестве ингредиента, может помочь высвободить каротиноиды из таких продуктов, как морковь, делая питательные вещества более биологически доступными для организма. Большое количество лимона витамина С, фолиевой кислоты, лимонина и других питательных веществ упаковывают этот маленький желтый фрукт с пользой для здоровья. Он был найден полезным для таких различных состояний, как камни в почках, рак, заболевания печени и потеря веса.
Объедините этот динамический дуэт
Начните свой день со стакана воды, смешанного с соком одного лимона и 2 столовыми ложками оливкового масла, и вы можете просто вылечить запор и повысить свой иммунитет. Это согласно женскому тренеру по оздоровлению и доктору физиотерапии Бренде Уолдинг. Оба ингредиента обладают целым рядом целебных свойств, которые при смешивании дают мощный тоник, обеспечивающий множество полезных свойств. Гиппократ наверняка одобрит.
Чувствуете эту маленькую щекотку в горле во время простуды и гриппа? Взбейте эффективную комбинацию оливкового масла, меда и лимона, добавив четверть стакана каждого в банку Mason, хорошо перемешивая и храня в холодильнике до трех месяцев.
Или следуйте совету Food Republic, нагревая масло и добавляя в него несколько веточек розмарина, тимьяна или имбиря, а затем добавляйте мед и лимон. Фенолы в оливковом масле будут покрывать и бороться с воспалением, в то время как другие ингредиенты воздействуют на микробы.
