Избыток жира в вашем рационе увеличивает потребление калорий и вводит вредные элементы в кровь, которые угрожают вашему здоровью и долголетию. Употребление в пищу слишком большого количества твердого жира, который не обеспечивает необходимого питания, кроме калорий, также может указывать на недостаток витаминов, минералов и полезных пищевых волокон. Со временем потребление более 20-35 процентов калорий из жира может вызвать увеличение веса, ожирение и хронические заболевания, которые невозможно вылечить. Эффекты неконтролируемого потребления жира на ваши органы включают потенциально смертельные осложнения.
тучность
При 9 калориях в каждом 1 г, все типы жиров - мононенасыщенные, полиненасыщенные, насыщенные и транс - доставляют больше калорий, чем любые другие питательные вещества. Потребление большего количества калорий, чем вы можете потратить в среднем за день, заставляет вас набирать вес, создавая нагрузку на сердечно-сосудистую, дыхательную и другие системы организма. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, избыточный вес или ожирение с индексом массы тела 30 и более повышает ваше кровяное давление и уровень холестерина в крови. Эти и другие связанные с весом факторы риска повышают риск нарушения работы сердца, желчного пузыря, легких и печени.
Запор
Диеты с высоким содержанием жира могут повлиять на ваши органы пищеварения, в том числе желудка и толстой кишки. Если у вас диабет, вызванный дисбалансом питания, жирная пища может вызвать симптомы гастропареза или задержку опорожнения желудка во время пищеварения. Если ваша диета содержит большое количество насыщенных жиров в ущерб потреблению клетчатки, у вас могут часто возникать запоры. Запор приводит к тому, что переваренная пища остается в толстой кишке, а не изгоняется как нормальный стул.
Атеросклероз
Потребление большого количества насыщенных жиров влияет на уровень холестерина в крови и здоровье артерий, что в конечном итоге может повредить ваше сердце, мозг или почки. Когда уровень холестерина в крови повышается, может возникнуть артериальное кровотечение и повреждение, что способствует накоплению зубного налета на стенках артерий. Частицы насыщенных и транс-жиров способствуют образованию этого налета, сужая пространство для кровотока и потенциально полностью блокируя кровеносные сосуды. Может возникнуть сердечный приступ, инсульт или почечная недостаточность.
рак
Избыток жира и недостаток клетчатки в вашем рационе могут вызвать рост раковых клеток, которые могут распространиться на многие органы. Управление генерального хирурга сообщает, что избыточный вес, вызванный чрезмерным потреблением жира, также увеличивает риск развития рака толстой кишки, желчного пузыря, почек и репродуктивных органов.
