По данным Центров по контролю за заболеваниями, шестьдесят два процента взрослых американцев имеют избыточный вес или страдают ожирением. Более 9 миллионов детей и подростков страдают от таких же проблем. Увеличение потребления фаст-фуда в сочетании с низкой физической активностью во многом способствуют возникновению этой проблемы. Учитывая эти факты, неудивительно, что диета и потеря веса являются общими проблемами для людей всех возрастов.
Кто диет
По словам Джуди Махл Люттер в своей книге «Женщина с телосложением», в любой момент времени до 50 процентов женщин соблюдают диету. До 90 процентов подростков регулярно соблюдают диету, и до 50 процентов детей младшего возраста в какой-то момент пробовали диету.
Индустрия похудения
Американцы тратят больше денег на диеты, продукты для диеты и операции по снижению веса, чем любые другие люди в мире. Согласно Marketdata, американцы потратили 46, 3 миллиардов долларов на продукты для похудения в 2004 году, в прошлом году был проведен опрос. Ожидается, что цифры будут продолжать расти значительно с каждым годом.
Мифы о диете
Многие из верований, связанных с диетой и потерей веса, ошибочны. Например, не имеет значения, едите ли вы свои калории ночью или днем. Это общее количество калорий, которые вы потребляете в течение дня, составляет или нарушает вашу диету. Другим распространенным мифом является то, что углеводы являются врагами. Правда в том, что сложные углеводы, такие как цельные зерна, коричневый рис и несладкие хлопья, являются отличными источниками клетчатки и могут помочь в потере веса. Простые углеводы, такие как сахар и зерно и мука с высокой степенью переработки, являются проблемой.
Экстремальные диеты
Согласно данным, опубликованным Университетом Колорадо, 35 процентов людей, которые начинают с диеты, иногда становятся зависимыми от диеты. По состоянию на 1990 год средний возраст диеты для девочек составлял 8 лет. Это по сравнению с 14 в 1970 году.
