Семена льна известны высоким содержанием клетчатки и полезны для здоровья сердца. Чтобы испытать некоторые преимущества для здоровья льняного семени для себя, полезно знать размер порции льняного семени, который вы должны употреблять в день. Создание рецептов льняного семени может помочь вам достичь этого порога.
Вы можете выбрать семена льна или целые семена льна. Оба полны питательных веществ и преимуществ, но эксперты Клиники Майо отмечают, что молотые льняные семена обычно легче усваиваются, чем целые льняные семена. Вы можете приобрести молотые льняные семена или размолоть их самостоятельно, используя блендер, кухонный комбайн или кофемолку.
Так как семена льна имеют мягкий ореховый вкус, вы должны проявить творческий подход с рецептами льняного семени. Чтобы побудить себя потреблять льняное семя каждый день, вы можете смешивать льняное семя в смузи, посыпать их овсяной мукой или делать кексы из льняного семени.
Чаевые
Типичный размер порции льняного семени составляет две столовые ложки. Чрезмерное потребление семян льна может вызвать пищеварительный дискомфорт.
Льняное семя Питание и преимущества
Факты питания льняного семени впечатляют. Семена льна содержат много витаминов и минералов, и их даже считают растительным источником белка.
По данным USDA, 2 столовые ложки льняного семени содержат следующие питательные вещества:
- 130 калорий
- 4 грамма белка
- 10 грамм жира
- 7 грамм углеводов
- 7 грамм клетчатки
- 8 процентов суточной нормы (DV) железа
- 6 процентов DV кальция
Хотя льняные семена и относятся к категории «здоровых жиров», они также богаты белком. Настолько, что они могут рассчитывать на вашу ежедневную потребность в белке. Согласно диетическим рекомендациям Министерства сельского хозяйства США, белок в семенах, таких как льняное семя, может заменить животный белок.
Полезные жиры льняных семян также способствуют здоровью сердца. По данным Американской кардиологической ассоциации, соединения льняного семени могут помочь снизить уровень холестерина в крови и снизить артериальное давление.
Льняные побочные эффекты
По данным клиники Майо, льняное семя может вызвать вздутие живота, газы и диарею. Чтобы избежать этих побочных эффектов, не переедайте льняное семя. При употреблении продуктов, богатых клетчаткой, таких как льняное семя, пейте много воды в течение дня. Это предотвратит запор или другие неприятные симптомы.
Национальный Центр Дополнительного и Интегрального Здоровья рекомендует избегать сырых семян льна, так как они могут содержать токсичные соединения перед приготовлением. Они также сообщают, что беременные женщины должны избегать льняного семени, льняного масла и добавок льняного семени из-за слабых гормональных эффектов.
К счастью, побочные эффекты льняного семени можно предотвратить. Аллергические реакции на семена льна встречаются редко. При ответственном употреблении риск возникновения этих побочных эффектов низок.
Рецепты льняного семени
Семена льна впитывают влагу, поэтому их часто включают в рецепты выпечки. Их также можно добавлять в сладкие и соленые блюда.
Другие рецепты льняного семени включают следующие рецепты LIVESTRONG.com:
Если вы заинтригованы фактами питания льняным семенем или их пользой для здоровья сердца, льняное семя может быть включено в сбалансированное питание. Пару столовых ложек в день достаточно, чтобы пожинать плоды, избегая при этом потенциальных побочных эффектов льняного семени.
