Подагра - это состояние, характеризующееся отложением мочевой кислоты в суставах. Люди с подагрой могут испытывать внезапные симптомы, похожие на артрит, включая отек, покраснение и тепло в одном или нескольких суставах. Хотя подагра может быть вызвана рядом условий, она часто усугубляется потреблением продуктов с высоким содержанием пурина. Люди, которым поставили диагноз подагра, должны регулярно включать в свой рацион нежирные молочные продукты, свежие фрукты и овощи и цельное зерно.
Обезжиренные молочные продукты
В «Терапии питания и патофизиологии» Marcia Nelms et al. сообщают, что обезжиренные молочные продукты могут быть полезны для людей с диагнозом подагра. В дополнение к уменьшению боли и припухлости, связанной с условием, обезжиренные молочные продукты могут полностью предотвратить его развитие. На самом деле Национальный институт артрита, костно-мышечных и кожных заболеваний сообщает, что в одном исследовании мужчины, регулярно потребляющие обезжиренные молочные продукты, сократили свои шансы на развитие подагры на целых 50 процентов. Обезжиренное или обезжиренное молоко является отличным выбором для людей, живущих с подагрой, и молочные продукты, которые сделаны из нежирного молока, включая сыр моцарелла и некоторые виды сорбета, также могут быть полезны.
Свежие фрукты и овощи
Люди, которым поставили диагноз подагра, должны также включать в свой рацион широкий спектр фруктов и овощей, сообщает Nelms et al. Разнообразные продукты могут быть безопасно включены в рацион тех, кто живет с подагрой, но особенно полезны фрукты и овощи с высоким содержанием витамина С, такие как перец, капуста, красный картофель и цитрусовые. Эти продукты вероятную помощь в управлении подагры за счет снижения производства мочевой кислоты, сильным фактором подагре обострения, сообщает Национальный институт артрита и костно-мышечной и кожных заболеваний. Рассмотрите свежие, не сушеные фрукты и овощи, чтобы обеспечить оптимальные результаты в управлении этим условием.
Цельные зерна
Цельное зерно также должно быть частью меню еды для людей с подагрой. Как следует из их названия, цельные зерна - это те, которые остаются в своей наиболее естественной форме и не лишены своего зародыша и отрубей. Продукты из цельного зерна, такие как коричневый рис, овес или булгур и просо, содержат мало пуринов и много клетчатки. Согласно Nelms et al. в «Терапии питания и патофизиологии» клетчатка помогает в лечении подагры, снижая уровень триглицеридов и помогая управлять метаболическим синдромом. Триглицериды и метаболический синдром способствуют развитию подагры. Взрослые мужчины и женщины должны стремиться к 5–8 унциям эквивалента зерна каждый день и потреблять не менее половины из них в виде цельного зерна.
Исключите продукты с высоким содержанием пурина
В то время как включение определенных продуктов в ваш рацион важно при лечении подагры, исключение определенных пищевых продуктов также имеет решающее значение. Национальный институт артрита, костно-мышечных и кожных заболеваний поощряет всех людей, у которых диагностирована подагра, избегать продуктов с высоким содержанием пуринов. Хотя пурины можно найти в ряде продуктов, они чаще всего связаны с морепродуктами и мясом органов, включая анчоусы, сардины, говяжьи почки и мозг. Отказ от употребления алкоголя также необходим людям, живущим с подагрой.
