Глюкоза является одним из самых простых видов сахара и основным источником энергии, используемой вашим организмом. С помощью гормона инсулина клетки могут получать глюкозу из крови, чтобы использовать ее в качестве топлива. Почти все продукты, содержащие углеводы, от фруктов до хлеба, имеют некоторый уровень глюкозы, хотя фрукты обычно являются самыми высокими источниками. Поскольку глюкоза может быстро повысить уровень сахара в крови, если вы страдаете диабетом, вы можете избегать регулярного употребления продуктов с высоким содержанием глюкозы.
Сухофрукты
Сухофрукты являются одними из самых богатых источников глюкозы, которые вы можете съесть. Одна упакованная чашка изюма дает вам более 45 граммов. Чернослив и курага содержат почти одинаковое количество глюкозы в 1 чашке. Сушеный инжир немного ниже, обеспечивая около 37 граммов глюкозы в 1 чашке.
Свежие фрукты
Как правило, все виды фруктов имеют некоторый уровень глюкозы. Чашка ломтиков киви имеет почти 10 граммов; такое же количество слив обеспечивает ближе к 9 граммам. Чашка нарезанной кубиками папайи имеет 6 граммов, а большая груша весом 5 унций содержит менее 5 граммов. Одна чашка нарезанной кубиками медвяной росы, сырого мандарина и яблока весом 4 унции содержит от 3, 5 до 4, 5 граммов глюкозы. Приблизительно для 3 граммов глюкозы у вас может быть 5 1/2 унции персика или 1 чашка свежесрезанной клубники.
Сиропы и жидкие источники
Вы получите более 30 граммов глюкозы из четверти стакана меда. Такое же количество патоки имеет всего 10 грамм. Нектары полны натурального сахара, что дает примерно 15 граммов в каждой порции по 1 чашке. Независимо от того, какой тип сока вы предпочитаете, вы будете получать глюкозу в свою систему. Несладкий виноградный сок содержит более 17 г на 8 унций, смешанный яблочный сок - около 9 г, апельсиновый сок - около 6 г, а овощной сок - 3, 5 г в стакане на 8 унций.
Другие продукты
Зерно, бобы, овощи и орехи содержат глюкозу, но обычно не очень много. Обычно хлеб содержит 0, 5 грамма глюкозы или менее на 1 унцию. Морские бобы или бобы пинто также предлагают менее половины грамма глюкозы на порцию в 1 чашку. В чашке брокколи, грибов шиитаке, печеного сладкого картофеля, ломтиков огурца или нарезанного шпината содержится менее 0, 5 грамма глюкозы, как и в большинстве других видов овощей. Орехи, в том числе миндаль, арахис и кешью, также содержат глюкозу, хотя из порции полстакана вы получите менее 0, 2 грамма глюкозы.
Глюкоза в вашей диете
Глюкоза не имеет четкой рекомендации, хотя она потребляет часть вашего ежедневного количества углеводов в течение дня. На углеводы в целом, включая крахмалы и другие виды сахаров, должно приходиться от 45 до 65 процентов всех потребляемых вами калорий, отмечается в «Диетических рекомендациях для американцев 2010». Поскольку углеводы предлагают 4 калории на грамм, исходя из 2000 калорий, вы может иметь 225 грамм до 325 грамм углеводов каждый день.
