Употребление в пищу острой, жирной или кислой пищи может вызвать расстройство желудка. Если у вас гастрит , употребление этих продуктов может вызвать сильную боль, тошноту и рвоту. Знание продуктов, которые следует избегать при гастрите, может помочь облегчить и уменьшить повреждение слизистой оболочки желудка. Диета, богатая продуктами, способствующими заживлению, также может быть полезной.
Чаевые
Людям с гастритом следует избегать очень острой, жирной и кислой пищи и ограничивать потребление кофе и алкоголя.
Что такое гастрит?
Внутренняя часть пищеварительной системы выстлана слоем слизистой оболочки для защиты подлежащей ткани от раздражителей и токсинов, которые проходят через кишечник. Эта слизистая оболочка называется слизистой оболочкой и особенно важна в желудке, где пища расщепляется ферментами и соляной кислотой.
Слизистая оболочка защищает ваш желудок от агрессивных кислых веществ и предотвращает повреждение кислоты. Гастрит возникает, когда эта слизистая оболочка желудка воспаляется и повреждается.
Гастрит может быть острым или хроническим. Во время острого гастрита воспаление возникает внезапно и может вызвать травму слизистой оболочки, такую как трещины или разрушенные участки. Это часто вызывает жгучую боль и тошноту. Хронический гастрит характеризуется тупой болью и менее сильным воспалением, которое возникает в течение длительного периода времени.
Причины Гастрита
Распространенным заблуждением о гастрите является то, что он возникает в результате употребления слишком большого количества острой пищи. В то время как острая пища может ухудшить симптомы гастрита, они не вызывают ее.
Некоторые общие причины гастрита включают в себя:
- Бактериальная инфекция H. pylori
- Противовоспалительные препараты
- болезнь Крона
- Чрезмерное потребление алкоголя
- Заражение другими патогенными микроорганизмами, такими как вирусы, грибки, паразиты и другие бактерии
Инфекция Helicobacter pylori
Наиболее распространенной причиной гастрита является инфекция Helicobacter pylori , типа бактерий, часто называемых H. pylori . Он легко распространяется, вероятно, попадая в воду, пищу или жидкости организма. Целых 50 процентов населения могут быть инфицированы, но большинство из них бессимптомно. Бактерии вызывают воспаление, а в некоторых случаях увеличение выработки желудочной кислоты.
Повреждение слизистой желудка
Употребление алкоголя и противовоспалительные препараты могут повредить слизистую оболочку желудка. Со временем эти повреждения слизистой оболочки желудка вызывают у вас симптомы гастрита. Болезнь Крона вызывает аутоиммунный ответ, который заставляет иммунные клетки атаковать клетки, которые образуют слизистую оболочку желудка.
Симптомы Гастрита
Люди с гастритом могут испытывать боль в верхней части брюшной полости, а также тошноту и рвоту. Пищеварительные симптомы, такие как газ и вздутие живота также могут возникнуть. Гастрит также может вызвать снижение аппетита и последующую потерю веса. Некоторые люди бессимптомны, несмотря на результаты тестов, которые указывают на гастрит.
Диагностическое тестирование на гастрит
Чтобы определить, есть ли у пациента гастрит, врачи часто начинают с анализа на H. pylori . Эти бактерии могут быть обнаружены путем анализа образца крови или образца стула. Тест дыхания может также выявить инфекцию H. pylori, когда пациент пьет жидкость, которая содержит тестовый материал, который разрушается бактериями.
Эндоскопия позволяет увидеть воспаление и повреждение слизистой оболочки, когда гибкая трубка с камерой направляется в пищевод и желудок. Эндоскоп также можно использовать для взятия биопсии слизистой желудка.
Врачи также могут использовать рентген для поиска признаков гастрита. В серии анализов верхней части желудочно-кишечного тракта пациент пьет раствор бария, который позволяет желудку появляться на рентгеновском изображении.
Продукты, которых следует избегать при гастрите
Диета играет важную роль в уменьшении выраженности симптомов гастрита. Избегание определенных продуктов может уменьшить дискомфорт и вредные последствия этого состояния. Люди с гастритом должны избегать еды и напитков, которые:
- Раздражает слизистую оболочку.
- Усилить воспаление.
- Увеличить производство кислоты.
- Разрушается слизистая оболочка желудка.
- Оставаться в желудке в течение длительного периода времени.
Пряные продукты, такие как острый перец чили и острые соусы, раздражают слизистую оболочку желудка. Кислые продукты, такие как помидоры и цитрусовые, усиливают воспаление. Жирная пища дольше остается в желудке, что также может вызвать воспаление. Употребление в пищу больших порций и слишком быстрое питание может также ухудшить гастрит.
То, что вы пьете, может отрицательно повлиять на гастрит. Алкоголь разрушает поверхность слизистой оболочки, в конечном итоге вызывая небольшие отверстия или разрывы в ткани. Кофе - как обычный, так и без кофеина - увеличивает количество кислоты в желудке. Кофеина в других напитках и продуктах следует избегать, потому что он является стимулятором, который заставляет желудок вырабатывать больше кислоты. Также не стоит употреблять много газированных напитков.
Еда с гастритом
Было показано, что овощи, которые содержат группу химических веществ, называемых изотиоцианатами , предотвращают рост H. pylori . Цветная капуста, капуста, брокколи и редис являются хорошими источниками этого вещества для борьбы с бактериями.
Добавление цвета к вашей тарелке в виде ярких фруктов и овощей может быть полезным для гастрита. Продукты, богатые витамином А, такие как сладкий картофель, морковь и шпинат, увеличивают количество слизи в желудке. Красочная клубника, черника и клюква богаты флавоноидами, которые препятствуют распространению H. pylori .
Известно, что мед обладает антибактериальными свойствами благодаря своей кислотной и концентрированной композиции. Регулярное употребление меда может оказать негативное влияние на популяции H. pylori , особенно на мед из цветов дуба и деревьев мануки.
Ешьте клетчатку, чтобы предотвратить язву
Без лечения гастрит может обостриться, что приведет к образованию язв в слизистой желудка. Потребление большого количества клетчатки снижает риск возникновения язв. Овес, ячмень, бобовые и яблоки являются хорошими источниками пищевых волокон. Цельные зерна являются хорошим источником клетчатки для гастрита.
План Диеты Гастрита
Если у вас гастрит, нет необходимости придерживаться мягкой диеты, но вы можете получить облегчение от отказа от триггерных продуктов и увеличения полезных продуктов в своем рационе. Планируйте еду с большим количеством красочных фруктов и овощей и избегайте употребления жирной или жирной пищи.
Приправьте свою еду травами и мягкими приправами, а не острым перцем и острыми соусами. Включите мед в свой рацион в качестве подсластителя, размешанного в йогурте или в качестве начинки для тостов.
Включите богатые флавоноидами напитки, такие как зеленый чай и коктейль из клюквенного сока, для борьбы с инфекцией H. pylori . Меньшая еда, которую едят чаще, предотвращает выделение слишком большого количества кислоты в желудке.
