Диета Аткинса или любая другая диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов строго ограничивает количество крахмалистой пищи, которую вы едите ежедневно. Многие продукты содержат углеводы, но вы найдете их в хлебе, пасте, сахаре, многих закусках, картофеле и фруктах. Питание по плану Аткинса обычно состоит из больших порций мяса, рыбы и птицы, которые не содержат углеводов, и листовых зеленых овощей, содержание углеводов в которых незначительно. По мере того, как вы переходите от первой фазы, когда вам нужно есть только 20 грамм или меньше углеводов в день, до стадии обслуживания, где вы нашли баланс углеводов, которые вы можете потреблять, которые не вызывают восстановление веса или чрезмерную тягу, повязки, которые вы можете нанести на эти зеленые листья, слегка изменяются.
Аткинс Фаза Один Салатные Приправы
На первом этапе диеты Аткинса вы почти не потребляете углеводов. Единственными разрешенными продуктами являются мясо, птица, морепродукты и рыба, яйца, жиры и масла и большинство водянистых, волокнистых овощей. Вы можете приготовить салат из помидоров, шпината, рубленого сельдерея и немного пюре из авокадо и не превысить свой предел углеводов на этом этапе. Положите салат в унцию тертого сыра чеддер или две столовые ложки пармезана для дополнительного вкуса.
Вы ограничены количеством используемой приправы, и оно не должно превышать 3 грамма углеводов на порцию. Бутилированные варианты, конкретно перечисленные в плане Аткинса, включают в себя Цезарь, сыр блю, ранчо и сливочный итальянский; Размеры порции ограничены 2 столовыми ложками. Кроме того, сделайте свою собственную заправку из 2 столовых ложек красного винного уксуса, бальзамического уксуса или сока лимона или лайма и столовой ложки оливкового масла. Большинство свежих трав разрешается даже на первом этапе плана, так что вы можете добавить их в домашнюю заправку для большего вкуса. Тем не менее, план ограничивает количество сока лимона и лайма не более 3 столовыми ложками в день.
На второй и третьей фазах разрешено больше продуктов
Используйте ту же приправу, что и в первой фазе, но вы можете добавить ингредиенты, такие как йогурт или густые сливки, в домашнюю версию, когда достигнете второй фазы. 1/4 чашки порции вареных бобов, таких как черный или пинто, и 2 столовые ложки нарезанных орехов - другие возможные дополнения к салату. Не добавляйте все эти ингредиенты сразу в свой план питания. Вам разрешено только дополнительно 5 граммов углеводов в день.
Итак, на первой неделе, когда вы перешли на второй этап, вы можете приготовить заправку на всю неделю, содержащую всего 1/2 стакана обезжиренного йогурта. На второй неделе вы можете продолжать использовать приправу и добавить фасоль в свой салат однажды. Вы продолжаете постепенно добавлять немного больше ежедневных углеводов каждую неделю на фазах два и три, чтобы вы могли найти правильное количество углеводов для вашей системы и не начинать прибавку в весе или тягу.
Фаза обслуживания все еще содержит салат
Четвертая фаза Аткинса представляет собой то, что вы будете есть всю оставшуюся жизнь, чтобы поддерживать потерю веса. На втором и третьем этапах вы экспериментировали с добавлением большего количества углеводов, чтобы найти тот уровень, который подходит именно вам. На четвертом этапе вы попадаете на этот уровень. Салаты по-прежнему играют большую роль в вашем рационе, и, следовательно, так же, как и заправка для салата. Вы сможете наслаждаться различными заправками для салатов, если в них не добавлено сахара и вы подсчитываете углеводы в общем количестве за день.
Наряду с повязками, разрешенными на протяжении всего плана, вы можете добавить одну или две столовые ложки свежевыжатого апельсинового или грейпфрутового сока в домашнюю версию. В противном случае, это компоненты вашего салата, которые меняются больше, чем заправка. Вы сможете насладиться блюдом, которое содержит немного больше крахмалистых овощей, изюма или нарезанных фруктов, если позволяет уровень содержания углеводов.
Диета Аткинса как стратегия
Как и любая диета, Аткинс может помочь вам сбросить вес, потому что вы ограничиваете потребление калорий, сокращая потребление углеводов. Соблюдение диетических ограничений, указанных в плане, может быть сложной задачей, особенно с учетом того, что потеря веса является постепенным процессом и может занять много месяцев. Исследователи по-прежнему разделяют достоинства Аткинса, а также другие диетические стратегии похудения. Чтобы похудеть, ваша лучшая стратегия - просто есть меньше и больше двигаться.
