Фосфор является важным минералом, который необходим вашему организму для поддержания здоровья костей, клеточных мембран и выработки энергии, но чрезмерное потребление фосфора может вызывать высокий уровень фосфатов в сыворотке, также известный как гиперфосфатемия, особенно у людей с проблемами почек. Высокое содержание сывороточного фосфора может иметь серьезные последствия для здоровья, включая кальцификацию тканей скелета и повреждение органов. Снизьте риск развития гиперфосфатемии, изменив рацион питания и образ жизни.
Шаг 1
Сократите потребление мяса с высоким содержанием фосфора, такого как лосось, палтус, органное мясо, сардины и минтай, используя вместо этого говядину, свинину, баранину, птицу и другую рыбу.
Шаг 2
Используйте овощи с низким содержанием фосфора, такие как картофель, тыква, капуста, свекла, морковь, огурцы, помидоры, лук и салат. Избегайте овощей с высоким содержанием фосфора, таких как горох, фасоль, чечевица, кукуруза, сладкий картофель, артишоки, спаржа, брокколи и шпинат.
Шаг 3
Избегайте молочных продуктов, таких как молоко, йогурт, мороженое и твердые сыры. По данным Института Линуса Полинга, молоко содержит 250 мг, а йогурт содержит 385 мг фосфора в 8 унциях. порция. Вместо этого используйте рисовое молоко, немолочные сливки, сливочный сыр и щербет.
Шаг 4
Сократите потребление продуктов из цельного зерна, которые содержат высокий уровень фосфора. Вместо этого используйте очищенные зерна и продукты, изготовленные из очищенных зерен. В одном ломтике цельнозернового хлеба содержится 57 мг фосфора, а в обогащенном белом хлебе всего 25 мг. Тем не менее, цельные зерна являются важными источниками пищевых волокон, которые могут помочь снизить риск возникновения многих заболеваний и ожирения. Обеспечьте достаточное потребление клетчатки, употребляя овощи.
Шаг 5
Пейте воду, имбирный эль, лимонную соду и корневое пиво вместо колы.
Шаг 6
Избегайте чрезмерного использования клизм, которые содержат фосфатные соли. Ваше тело может поглощать эти соли, что приводит к гиперфосфатемии.
Шаг 7
Употребляйте витаминные и минеральные добавки, которые не содержат или содержат только низкий уровень фосфора.
Чаевые
Институт Линуса Полинга рекомендует взрослым получать 700 мг, а подросткам - 1250 мг фосфора каждый день. Допустимый верхний уровень потребления фосфора составляет 4000 мг для взрослых и подростков.
