Женщины с синдромом поликистозных яичников, или синдромом поликистозных яичников, могут видеть, что их симптомы улучшаются, уменьшая потребление углеводов ниже 40 процентов от их ежедневных калорий и гарантируя, что углеводы, которые они включают в свой рацион, имеют низкий гликемический индекс - ниже 55 - как сообщалось диетолог Марта Маккитрик. Диета с низким содержанием углеводов и низким желудочно-кишечным трактом может помочь лучше управлять уровнями инсулина, что приводит к более регулярному менструальному циклу, потере веса, если это необходимо, и снижению резистентности к инсулину, как сообщается в исследовании, опубликованном в июле 2010 года в «Американском журнале Клиническое питание ".
Картошка
Из-за высокого содержания углеводов в картофеле и высокого GI женщины с PCOS должны исключить их из своего рациона. Например, печеный картофель среднего размера содержит 36, 6 г углеводов и 3, 8 г клетчатки, что эквивалентно 32, 8 г чистых углеводов. Чистые углеводы соответствуют количеству используемых углеводов и могут быть рассчитаны путем удаления граммов пищевых волокон из граммов общих углеводов. Запеченный картофель с кожурой имеет гликемический индекс 69, а ГИ поднимается до 98, если картофель едят без кожи. Пюре и картофель фри также следует избегать, потому что они содержат много углеводов в дополнение к высоким GI.
Белый рис
Чашка белого риса содержит 44, 5 г углеводов и 0, 6 г клетчатки, что соответствует 43, 9 г чистых углеводов. Кроме того, его GI варьируется между 72 и 89, что делает его очень высоким содержанием углеводов пищей. Пропустите белый рис, если у вас есть СПКЯ.
Хлеб
Каждый ломтик хлеба содержит в среднем около 15, 8 г углеводов и 1, 3 г клетчатки, что соответствует 14, 5 г чистых углеводов на ломтик. Большинство людей едят больше, чем кусочек за раз, что может увеличить потребление углеводов. Независимо от того, производится ли хлеб из рафинированного или цельного зерна, чистые углеводы очень похожи. Кроме того, по данным Университета Сиднея, большинство видов хлеба имеют GI в диапазоне от 70 до 72, который попадает в зону с высоким GI.
Кексы
Маффины имеют средний или высокий гликемический индекс, от 52 до 69, в зависимости от рецепта, но женщины, страдающие PCOS, должны избегать их из-за высокого содержания углеводов. Например, коммерчески приготовленный черничный кекс содержит 68, 9 г углеводов и 2, 4 г клетчатки, что эквивалентно 66, 5 г чистых углеводов.
Хлопья на завтрак
Многие хлопья для завтрака хорошо обработаны, что делает их очень плохим выбором для женщин с СПКЯ. Тем не менее, холодные злаки, такие как кукурузные хлопья, имеют GI около 80, и 1 стакан обеспечивает 24, 4 г углеводов, 0, 7 г клетчатки и 23, 7 г чистых углеводов. Пышные рисовые хлопья также имеют высокий ГИ, составляющий приблизительно 82, в дополнение к содержанию 26, 7 г углеводов, 0, 1 г клетчатки и 26, 6 г чистых углеводов на 1 порцию чашки. Университет Сиднея рекомендует использовать зерновые с низким содержанием GI на основе овса, ячменя или отрубей.
