Разрешенные фрукты
Вы все еще можете есть различные фрукты на диете с низким содержанием калия. Яблоки, черника, ежевика, вишня, виноград, персики, груши, ананасы, сливы, малина, клубника и арбуз - все дают менее 150 миллиграммов калия на половину чашки. Вы можете также приготовить соки из этих фруктов, но ограничьте свою порцию до 1/2 чашки. К фруктам, которые содержат большое количество калия и которых следует избегать, относятся бананы, абрикосы, дыня, дыня, киви, грейпфрут, манго, нектарины, апельсины, чернослив и изюм.
Овощи разрешены
Вы можете безопасно есть определенные овощи на диете с низким содержанием калия, в то время как другие следует избегать. Многие из не крахмалистых овощей, включая спаржу, капусту, морковь, цветную капусту, сельдерей, огурцы, баклажаны, салат, грибы, лук, перец, летний сквош, редис и репу, содержат мало калия. Избегайте зимней тыквы, картофеля, ямса и помидоров, овощей, богатых калием. Национальный фонд почек отмечает, что вы можете выщелачивать часть калия из этих овощей, очистив их и погрузив их в теплую воду не менее чем на два часа.
Безопасные продукты из цельного зерна
Большинство продуктов из цельного зерна не обеспечивают большое количество калия. Вы можете съесть 1/2 стакана порции вареного риса, ячменя, кускуса, проса или овсянки и получить менее 70 миллиграммов калия. Хлебобулочные изделия, такие как хлеб, рогалики и кексы, также содержат мало калия. Безопасно есть макароны и лапшу из цельного зерна, ограничивая при этом потребление калия. Однако следует избегать мюсли и отрубей, которые могут содержать более 300 миллиграммов калия на порцию в 1/3 чашки.
Разрешенные продукты с высоким содержанием белка
Продукты животного происхождения и белки обычно обеспечивают значительное количество калия, но белки являются неотъемлемой частью здорового питания. Вам нужно будет разумно выбирать источники белка и ограничивать потребление, исходя из общего количества калия, которое ваш диетолог рекомендует в день. По данным раковой больницы Huntsman, говядина, свинина, индейка, курица, яйца или рыба обычно дают менее 100 миллиграммов калия на приготовленную унцию. Сыры чеддер, блю, колби, коза, гауда, моцарелла, проволона и швейцарские сыры содержат мало калия, обеспечивая 50 миллиграммов или менее на унцию. Избегайте сушеных бобов, тофу, соевого молока, орехов, семян, йогурта и молока, так как они богаты калием.
