Хлор, который вы получаете в своем рационе, в основном находится в форме хлоридов, большая часть которых зависит от количества соли или хлорида натрия, которые вы едите. Поскольку люди часто получают слишком много соли, они обычно получают много хлорида, чтобы удовлетворить потребности своего организма. Вам нужен хлорид для формирования пищеварительных соков в желудке и поддержания правильного баланса жидкости в организме. Адекватный уровень потребления для взрослых составляет 2000 миллиграммов в день.
Фрукты и овощи
Хлорид содержится в некоторых овощах, включая помидоры, сельдерей, оливки, салат и морские водоросли. Это также найдено во многих консервированных овощах из-за соли, добавленной, чтобы помочь сохранить их. Например, консервированный горох может содержать до 510 миллиграммов хлорида на порцию, но такое же количество свежего гороха имеет только около 8 миллиграммов. Только пять оливок, консервированных в рассоле, могут обеспечить 3000 миллиграммов хлорида, а две сушеные инжир имеют 170 миллиграммов. Помимо некоторых сухофруктов, большинство фруктов, как правило, содержат лишь небольшое количество хлорида. Однако некоторые сырые фрукты и овощи могут иметь следы хлора на них из-за того, что их моют в растворе хлорного отбеливателя для дезинфекции, согласно Университету штата Оклахома. Они моются в воде после дезинфекции, поэтому уровень должен быть очень низким. Вы сможете попробовать чрезмерный уровень хлора в продуктах, прежде чем они станут опасными.
Мясо, птица и морепродукты
В Соединенных Штатах птицу часто охлаждают в резервуаре с хлорной водой, чтобы дезинфицировать ее и снизить риск сальмонеллеза. Хлор смывается, поэтому любые следы должны быть минимальными. Соленое мясо, мясное ассорти, хот-доги и другие мясные продукты являются одними из самых высоких источников хлоридов в рационе. Креветки, консервированный тунец, морские гребешки, называемые лососем, сырые устрицы, мидии, лобстеры, крабы и треска - все это обеспечивает значительное количество хлоридов в вашем рационе. Ветчина, бекон, солонина, мясное ассорти, салями и колбасы также содержат большое количество хлорида.
молочные продукты
Многие молочные продукты содержат, по крайней мере, небольшое количество хлорида, но сыры, как правило, содержат больше всего хлорида. Порция чеддера, которая немного меньше унции, дает 1060 миллиграммов, и такое же количество камамбера имеет колоссальные 2320 миллиграммов. Масло также с высоким содержанием хлорида, потому что оно приправлено солью.
Другие продукты
Молочный шоколад, ириска, арахисовое масло, консервированные супы, томатный соус, майонез, французская заправка, сушеный кокос, жареный и соленый арахис, яичница-болтунья и многие хлебобулочные изделия также являются источниками хлора. Чтобы свести к минимуму потребление хлоридов, ищите продукты с низким содержанием натрия, потому что натрий и хлорид так часто встречаются в обработанных продуктах.
