Ищете продукты без соли, сахара или углеводов? Возможно, вы также хотите сократить жир? Не секрет, что употребление слишком большого количества сахара, жиров и соли может привести к увеличению веса. Однако вы все равно можете наслаждаться ими в небольших количествах, не беспокоясь о своей талии - все зависит от того, сколько вы едите и как выглядит ваша общая диета.
Чаевые
Даже самые здоровые продукты содержат натуральные сахара, натрий и жиры в разных количествах. Некоторые из них с высоким содержанием натрия, в то время как другие могут похвастаться полезными для сердца жирами. Например, фрукты с низким содержанием натрия и жира, но содержат много сахара. Модерация это ключ.
Зачем бросать сахар?
Строгая диета без соли и без сахара имеет смысл, когда вы пытаетесь похудеть. Сахар часто является виновником увеличения веса, метаболического синдрома, диабета и болезней сердца. Этот подлый ингредиент влияет не только на талию, но и на здоровье. Тем не менее, средний американец потребляет около 57 фунтов добавленного сахара в год, как сообщает Калифорнийский университет в Сан-Франциско.
Согласно исследованию, опубликованному в журнале « Прогресс в сердечно-сосудистых заболеваниях» в марте-апреле 2016 года, сахар может представлять большую опасность для здоровья, чем насыщенный жир. Как указывают ученые, диета с высоким содержанием насыщенных жиров может повысить уровень общего холестерина. Тем не менее, именно «плохой» холестерин, или ЛПНП, оказывает наибольшее влияние на здоровье сердечно-сосудистой системы. Кроме того, многие продукты, богатые насыщенными жирами, оказывают незначительное влияние на работу сердца и могут даже быть полезными.
Проблемы возникают, когда насыщенные жиры заменяются рафинированными углеводами, особенно сахарозой, кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы и другими формами сахара. Согласно статье « Прогресс в сердечно-сосудистых заболеваниях» , этот популярный пищевой ингредиент был связан с повышением уровня триглицеридов и холестерина ЛПНП, резистентностью к инсулину, нарушением толерантности к глюкозе, гормональным дисбалансом и неалкогольной жировой болезнью печени, а также другими заболеваниями. Кроме того, диеты с высоким содержанием сахара могут утроить риск смерти от болезней сердца.
Другой обзор, который был опубликован в журнале Nutrients в октябре 2016 года, указывает на сильную связь между высоким потреблением сахара и диабетом, раком, снижением когнитивных функций, повышенным кровяным давлением и сердечно-сосудистыми событиями. Сахар напрямую не вызывает прибавку в весе, но он может способствовать ожирению при употреблении в составе высококалорийной диеты.
Помните, что сахар бывает разных форм: от кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, коричневого сахара и кокосового сахара до декстрозы, сахарозы, патоки и концентрата фруктового сока. На самом деле, этот ингредиент указан в
Как видите, даже самые здоровые продукты содержат следы натрия, сахара и жира. Например, морепродукты, рыба и мясо не содержат углеводов и сахаров, но содержат достаточно много натрия. Авокадо содержит менее 4 миллиграммов натрия на порцию, но в нем больше жира, чем в любом другом фрукте. Поэтому нереально составить план диеты, состоящий из продуктов без соли, сахара или углеводов - и без жира.
Если вы пытаетесь сократить потребление натрия, воздержитесь от добавления соли в ваши блюда и закуски. Чтобы уменьшить потребление сахара, выбирайте цельные и минимально обработанные продукты. Овощи, постное мясо, рыба, орехи, семена и оливковое масло - все это отличный выбор для людей, сидящих на диете с низким содержанием углеводов. Если вы беспокоитесь о своем потреблении жира, придерживайтесь свежих фруктов, овощей, бобовых и белой рыбы, такой как треска и пикша.
