Если пища, которую вы едите, имеет сладкий вкус, велика вероятность, что она содержит сахар, такой как фруктоза. Этот простой сахар присутствует в разнообразных продуктах, некоторых полезных и вредных для здоровья. Фрукты, мед, сиропы и кондитерские изделия являются одними из наиболее распространенных источников фруктозы. Если у вас непереносимость фруктозы, ограничьте потребление сахара, чтобы избежать таких симптомов, как вздутие живота, боли в животе, газы, диарея и изжога.
Мясная и белковая пища
Свежее мясо и белковые продукты естественно не содержат фруктозы. Например, порция свежей говядины, свинины, курицы или индейки - это продукты без фруктозы, которые нужно включать в свой рацион. Свежие морепродукты, такие как лосось, форель, крабовые ножки или креветки, также не содержат фруктозы. Главное - есть мясо и морепродукты без добавления соусов, содержащих фруктозу. Свежие травы и специи являются одним из способов приправить мясо без добавления фруктозы. Пропустите приправы, такие как соус для барбекю, кетчуп и соус для стейка, потому что большинство из них содержат фруктозу. Бобы, яйца, орехи, семена и тофу являются дополнительными белковыми продуктами, не содержащими фруктозу.
молочные продукты
Многие молочные продукты не содержат фруктозу, но чтение этикеток важно, потому что некоторые молочные продукты содержат добавленный сахар, большая часть которого находится в форме кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. Свежее молоко и сыр не содержат фруктозы. Обычный йогурт также может не содержать фруктозы, но обязательно прочитайте этикетку ингредиента. Согласно данным Школы медицины и общественного здравоохранения Университета Висконсина Мэдисона, подслащенное молоко, такое как шоколад, клубника или ваниль, содержит фруктозу. Ароматизированные йогурты, молочные коктейли и солод являются дополнительными молочными продуктами, которых следует избегать.
Некоторые овощи
Спаржа, лук-порей, лук, помидоры и артишоки являются примерами овощей, которых следует избегать, если у вас непереносимость фруктозы, но большинство других овощей могут иметь место в вашей диете без фруктозы. По данным Школы медицины и общественного здравоохранения Университета Висконсина в Мэдисоне, большинство овощей, которые содержат небольшое количество фруктозы, хорошо сбалансированы с глюкозой, что означает, что они вряд ли могут вызвать проблемы. Морковь, зеленая фасоль и листовая зелень, такие как шпинат и капуста, являются примерами овощей, которые необходимо включить в свой рацион.
Фрукты и фруктоза
Хотя фрукты содержат фруктозу, вы можете безопасно есть несколько сортов фруктов, даже если вы не переносите сахар, считает Уэйн Шреффлер, автор книги «Понимание пищевой аллергии и непереносимости». Ягоды, ананас, киви, цитрусовые, дыня и папайя являются примерами фруктов с меньшим содержанием фруктозы и более легко переносимых людьми с непереносимостью фруктозы.
Разные продукты без фруктозы
Продукты с декстрозой, глюкозой, сахаром-сырцом, сахарозой и сахарозаменителями, такими как аспартам, безопасны на диете без фруктозы, согласно Школе медицины и общественного здравоохранения Университета Висконсина в Мэдисоне. По словам Шреффлера, избегайте продуктов, содержащих сорбит, который является искусственным подсластителем, поскольку ваш организм превращает его в фруктозу в процессе пищеварения. Коричневый рис, безглютеновые хлопья и хлеб, рисовая лапша и ржаной хлеб обычно также безопасны на диете без фруктозы.
