Калории в жареных фрикадельках, приготовленных из говядины, свинины или ягненка, могут действительно сложиться, если вы не будете следить за размером порции. Создание ваших фрикадельок из низкокалорийных ингредиентов, таких как курица, индейка или рыба, а также выпечка или приготовление на пару могут помочь вам ограничить количество потребляемых калорий. Имейте в виду, что соус, в котором подают фрикадельки, также внесет немного калорий.
Сравнение калорий
Рецепт домашнего приготовления с использованием смеси нежирной индейки, постной говядины, яичного белка, хлеба и сыра пармезан содержит около 80 калорий на 2-дюймовую запеченную фрикадельку. Использование нежирной индейки, овсяных хлопьев, сыра пармезан, цуккини, моркови и лука дает более питательную фрикадельку: 55 калорий на 1-дюймовую фрикадельку с соусом из бальзамического уксуса и кетчупа. Для более экзотического вкуса, сделайте фрикадельки из нежирного говяжьего фарша, завернутые в муку, обжаренные на сковороде, а затем тушите в соусе с арахисовым карри. Каждый 1-дюймовый фрикадельки будет иметь около 50 калорий.
