Кумадин - это торговая марка варфарина, лекарства, которое предотвращает развитие и рост потенциально опасных сгустков крови. Кумадин может помочь снизить риск сердечного приступа или инсульта, подавляя выработку белков свертывания крови, для которых требуется витамин К. Пока вы принимаете кумадин, вы должны тщательно контролировать потребление витамина К, так как слишком большое количество может снизить эффективность кумадина. Но не избегайте всех продуктов с высоким содержанием витамина К. Мужчины по-прежнему нуждаются в 120 мкг в день, в то время как женщины должны иметь 90 мкг. Попросите своего врача помочь с планированием диеты, пока вы принимаете кумадин.
Получите свои зеленые, но не слишком много
По данным Национального института здоровья, темно-зеленые листовые овощи, такие как капуста, горчица, зелень капусты, швейцарский мангольд, шпинат и репа, являются одними из самых богатых природных источников витамина К. более 1000 мкг витамина К, в то время как приготовленный шпинат содержит более 800 мкг на чашку. Пока вы принимаете кумадин, ограничьте потребление приготовленной листовой зелени не более одной порции по 1/2 стакана в день.
Ограничьте потребление сырого салата
Сырые салаты, такие как салатный салат с зелеными листьями и ромэн, содержат не так много витамина К, как приготовленная листовая зелень, но вы все равно должны есть их умеренно, если вы принимаете кумадин. Каждая чашка измельченного эндивия содержит 116 микрограммов витамина К, и такой же размер порции сырого зеленого листа салата имеет 71 микрограмм. В то время как вы используете кумадин, имейте не более 3 стаканов сырой зелени, включая листья шпината, в день.
Остерегайтесь крестоцветных овощей
Капуста, брюссельская капуста и брокколи относятся к семейству крестоцветных овощей Brassica. Высокое потребление этих овощей связано с уменьшением риска развития рака, но вы должны ограничить их употребление во время приема кумадина. В чашке вареной брюссельской капусты содержится 300 мкг витамина К. В каждой приготовленной чашке брокколи содержится 220 мкг, а в приготовленной капусте - более 160 мкг на чашку. Не ешьте более трех порций овощей крестоцветных и зелени салата каждый день.
Держитесь подальше от зеленых яблок и чернослива
Большинство фруктов с низким содержанием витамина К и могут потребляться свободно, если вы принимаете кумадин. Однако считается, что зеленые яблоки и тушеный чернослив имеют умеренную концентрацию витамина К. В одном небольшом зеленом яблоке содержится приблизительно 60 микрограммов витамина К, а порция тушеного чернослива в 1 чашке содержит 65 микрограммов. По возможности выбирайте фрукты с низким содержанием витамина К, такие как бананы, дыня, апельсины и грейпфрут.
