В Genghis Grill вы можете настроить свою еду так, чтобы она содержала именно то, что вы хотите. Ресторан представляет собой сеть барбекю в монгольском стиле, которая позволяет вам наполнить миску желаемыми ингредиентами, а затем посмотреть, как она готовится перед вами. Вы начинаете с выбора белка, а затем добавляете приправу, овощи, соус и крахмал. Изучение того, что содержит каждый ингредиент, поможет вам создать здоровую еду в миске.
белка
Вы можете выбрать из птицы, говядины, свинины, морепродуктов и тофу для вашего белка. Каждый из этих вариантов является хорошим источником белка. Курица содержит 23 г белка, 100 калорий и 0, 5 г жира. У ветчины меньше белка, 7 г, но мало калорий, 60, и мало жира, 2 г. Ветчина довольно высока в натрии, с 630 мг. Нарезанная говядина - выбор с высоким содержанием белка, с 12 г, а также имеет 82 калории и 3 г жира на порцию. Колбаса является еще одним выбором с высоким содержанием натрия с 440 мг, а также с высоким содержанием калорий, с 130 и жира, с 10 г. Свинина содержит 160 калорий, 8 г жира и 22 г белка. Маринованная белая рыба - один из ваших вариантов с самым низким содержанием жиров: 1 г, 69 калорий и 15 г белка.
Приправа
После белка вы можете выбрать приправу, которая соответствует вашим индивидуальным вкусам. Большинство приправ содержат большое количество натрия на одну порцию, поэтому используйте их с осторожностью. Лимонный перец содержит 11 калорий и 407 мг натрия. Простая соль имеет 0 калорий, но содержит 2, 360 мг натрия. Желтая соль карри - еще один вариант: всего 4 калории и 304 мг натрия. Два варианта с низким содержанием соли - это цитрусовый чеснок с 5 калориями и 57 мг натрия или черный перец с 11 калориями и 0 мг натрия.
овощи
Овощи содержат много важных витаминов, таких как витамин А и витамин С, а также минеральных веществ, таких как калий и магний. Добавление большого количества овощей также может увеличить содержание клетчатки в вашем рационе за очень небольшое количество калорий. Морковь содержит 26 калорий и 3 г клетчатки на порцию. Зеленые бобы имеют только 17 калорий и 2 г клетчатки. Бок Чой и брокколи добавляют 1 г клетчатки, а лук - 0, 5 г клетчатки. Другие овощи, такие как горох, кабачки, кабачки, водяные каштаны, сельдерей и грибы, улучшат вашу еду и добавят питательную ценность.
Соус
После овощей, вы можете выбрать свой любимый соус, чтобы дополнить то, что вы уже добавили в свою еду. Соусы содержат много натрия, поэтому используйте их с осторожностью. Соус чили с чесноком содержит 570 мг натрия всего на 50 калорий и 1 г жира. Соус дракона имеет 100 калорий, 0 г жира и 470 мг натрия. Одним из наиболее насыщенных натрием блюд является остров Терияки с 720 мг натрия, но только с 45 калориями и 0 г жира. Соус Red Curry Peanut добавит в ваш рацион 80 калорий и 4 г жира, а также 440 мг натрия. Один из самых низких вариантов натрия - это кисло-сладкий соус, всего 150 мг на порцию.
Крахмал
Правильный крахмал может увеличить содержание клетчатки в вашей еде, но добавит более 100 дополнительных калорий к вашей еде, поэтому придерживайтесь одной порции. Пропаренный рис содержит 0 г жира, 207 калорий и почти 1 г клетчатки. Коричневый рис с низким содержанием калорий, с 155 и выше в клетчатке, с 5 г на порцию. Паста добавит 2 г клетчатки к вашему приему, а также 210 калорий и 1 г жира. Жареный рис - наименее полезный вариант: в нем 4 г жира, 236 калорий и 341 мг натрия, но в каждой порции содержится 1, 5 г клетчатки.
Соображения
Барбекю-ресторан в монгольском стиле, такой как Genghis Grill, является одним из способов увеличить потребление полезных белков и овощей, сообщает Джеймс А. Джозеф, Даниэль Надо и Энн Андервуд, авторы «Цветового кода: революционный план питания для Optimum» Здоровье." Наполните большую часть своей миски овощами и придерживайтесь одной порции белка и крахмала, чтобы увеличить общую пищевую ценность еды. Постарайтесь включить овощи в каждый цвет радуги, чтобы еще больше увеличить питательность вашей миски. Используйте небольшое количество приправ и соусов в своей еде, чтобы усилить вкус, не переусердствовав с натрием.
