Когда вы слышите слово глютамин, вы можете автоматически подумать о наращивании мышечной массы. Глютамин является одной из нескольких аминокислот, которые являются строительными блоками для белка в вашем организме. Но глютамин имеет и другие функции, в том числе способность изменять уровень сахара в крови. Эффекты, однако, сложны, поскольку глютамин может действовать по-разному как для повышения, так и для снижения уровня сахара в крови. Тем не менее, немногие исследования, которые проводились до сих пор на людях с диабетом 2 типа (СД2), позволяют предположить, что общий эффект от добавок глютамина может быть незначительным снижением уровня сахара в крови.
Как глютамин может повысить уровень сахара в крови
Глютамин естественным образом вырабатывается в вашем теле, особенно в мышцах. В то время как некоторые глутамины соединяются с другими аминокислотами, образуя мышечные белки, большинство из них выделяется в кровоток Он попадает в кровь в другие части вашего тела и оказывает многочисленные эффекты. Одним из таких эффектов является увеличение выработки глюкозы - также известной как уровень сахара в крови - в вашей печени и почках. Клетки в этих органах могут напрямую превращать глютамин в глюкозу посредством ряда химических реакций. Когда эта глюкоза попадает в кровь, уровень сахара в крови повышается.
Глютамин также может стимулировать специальные клетки в поджелудочной железе, чтобы выпустить гормон под названием глюкагон в кровоток. Когда глюкагон достигает печени, он стимулирует клетки печени вырабатывать больше глюкозы. Это еще один способ, которым глютамин может повысить уровень сахара в крови.
Как глютамин может снизить уровень сахара в крови
Глютамин также может снизить уровень сахара в крови. Основной способ, которым это происходит, заключается в том, что глютамин увеличивает количество глюкагоноподобного пептида-1 (GLP-1), выделяемого в кровь из клеток в кишечнике. GLP-1 - это белок, который может снизить уровень сахара в крови путем: - увеличения выделения инсулина из клеток, вырабатывающих инсулин в поджелудочной железе; Инсулин является основным гормоном, который помогает клеткам организма поглощать глюкозу, тем самым снижая уровень сахара в крови. - Уменьшение выделения глюкагона из поджелудочной железы, что уменьшает количество глюкозы, вырабатываемой в печени.
- Уменьшение скорости, с которой пища покидает желудок после еды. Поскольку пища впитывается в ваше тело только тогда, когда она достигает кишечника, медленное опорожнение желудка замедляет скорость поглощения пищи. Это, в свою очередь, снижает пиковое повышение уровня сахара в крови, возникающее во время еды.
Глютаминовые добавки для диабета 2 типа
Поскольку глютамин может оказывать противоположное влияние на уровень сахара в крови, возникает вопрос о том, что произойдет, когда человек с СД2 принимает добавки глютамина. Исследователи только недавно начали изучать эту проблему, поэтому есть несколько исследований, которые помогут ответить на этот вопрос. В исследовании, опубликованном в майском выпуске «Журнала питания» за 2011 год, оценивалось влияние разовой дозы порошка глютамина перед завтраком, похожим на зерновые и молоко, у 15 взрослых с СД2. Все участники исследования получали глютамин в один день, а в другой день они получали воду вместо глютамина для сравнения. Пиковое увеличение сахара в крови после приема пищи было меньше после глютамина, чем после воды.
Регулярное потребление глютамина при диабете 2 типа
Определив, что однократная доза глютамина может снизить уровень сахара в крови у людей с СД2, следующий вопрос заключается в том, будет ли это делать и при регулярном употреблении глютамина. В исследовании, опубликованном в ноябре 2014 года в выпуске «PLoS One», 13 взрослых с СД2 получали глютамин перед каждым завтраком и ужином в течение 4 недель. В конце этого периода уровни сахара в крови натощак были в целом аналогичны уровням до исследования, но средние уровни A1C участников - маркер долгосрочного контроля уровня сахара в крови - были улучшены. Улучшение A1C, однако, было небольшим: оно уменьшалось в среднем с 7, 0% до исследования до 6, 9% в конце.
Больше доказательств в отношении обычного глютамина
В более широком исследовании, опубликованном в январе 2015 года в выпуске «Питание», 53 взрослых с СД2 принимали добавки глютамина или похожее неактивное вещество перед каждым завтраком, обедом и ужином в течение 6 недель. В конце этого периода люди, которые потребляли глютамин, имели более низкие уровни глюкозы в крови натощак и уровни A1C по сравнению с теми, кто принимал неактивное вещество или плацебо. Однако различия были небольшими. Среднее значение А1С составляло 7, 0% с плацебо против 6, 7% с глютамином. Средний уровень сахара в крови составлял приблизительно 142 мг / дл с плацебо против 128 мг / дл с глютамином.
Косвенные эффекты потери жира
В дополнение к их воздействию на уровень сахара в крови, добавки глютамина могут также уменьшить жировые отложения. В ранее упомянутом исследовании «Питание», проведенном в 2015 году, масса жировой ткани, процентное содержание жировой ткани и окружность талии в среднем снизились после 6 недель приема глютамина. Аналогичным образом, уменьшение объема окружности талии и массы тела наблюдалось после 4 недель приема глютамина в небольшом исследовании 6 женщин с ожирением без СД2, как сообщается в «Европейском журнале клинического питания» в ноябре 2014 года. область талии, является одной из основных причин инсулинорезистентности, которая вызывает высокий уровень сахара в крови при СД2, глютаминовые добавки могут косвенно снижать уровень сахара в крови, влияя на количество и распределение жира в организме.
Движение вперед
Хотя обсуждаемые исследования предполагают, что глютамин может помочь снизить уровень сахара в крови у людей с СД2, эффект был небольшим. Это может быть, по крайней мере, частично из-за противоположных эффектов глютамина на различные аспекты метаболизма глюкозы. Следует также отметить, что участники исследований в целом хорошо контролировали диабет, поэтому эффекты глютамина у людей с плохо контролируемым СД2 неизвестны. Ясно, что необходимы дополнительные исследования. Даже если окажется, что глютамин полезен, польза, вероятно, будет небольшой, и другие стратегии, такие как диета, изменения образа жизни и медикаменты, останутся основой лечения СД2.
