Как разогреть оставшиеся свиные отбивные и сделать их нежными

Ничто не говорит о еде комфорта, как тарелка сочных свиных отбивных с яблочным соусом и картофельным пюре. Но если у вас нет часов, чтобы провести на кухне, подумайте о том, чтобы заранее сделать большую партию, тогда все, что вам нужно сделать, это разогреть свиные отбивные, когда вы будете готовы к употреблению.

Вы можете использовать духовку, микроволновую печь и плиту, чтобы разогреть свиные отбивные.

Чаевые

Вы можете использовать духовку, микроволновую печь и плиту, чтобы разогреть свиные отбивные.

Как разогреть свиные отбивные

Разогрев остатков пищи - это простой и эффективный способ получить еду на столе менее чем за 20 минут. Прежде чем устанавливать температуру в духовке, убедитесь, что остатки, которые вы планируете нагревать, не превысили время хранения. Академия питания и диетологии говорит, что есть остатки, хранящиеся в холодильнике, в течение трех-четырех дней и в течение трех-четырех месяцев, если они хранятся в морозильной камере.

Секрет того, как сделать любой оставшийся вкус свежим, заключается в выборе лучшего способа разогрева. К счастью, если вам нужно разогреть свиные отбивные, у вас есть по крайней мере три способа выполнить работу, включая духовку, плиту и микроволновую печь.

Клаудия Сидоти, шеф-повар и руководитель отдела разработки рецептов в HelloFresh, делится шагами, чтобы нагреть оставшиеся свиные отбивные в духовке, чтобы они были нежными и сочными.

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

2. Добавьте 2 столовые ложки воды или бульона (курица, говядина или овощи) в безопасную для духовки сковороду.

3. Поместите свиные отбивные в кастрюлю.

4. Накройте сковороду алюминиевой фольгой

5. Разогрейте в духовке от 10 до 15 минут или пока мясо не нагреется полностью.

6. Используйте пищевой термометр для проверки внутренней температуры. Хотя безопасная внутренняя температура для сырой свинины составляет 145 градусов по Фаренгейту, согласно Центрам по контролю и профилактике заболеваний (CDC), для разогрева остатков требуется внутренняя температура в 165 градусов по Фаренгейту, прежде чем они будут готовы служить.

7. Вынуть из духовки и подавать теплым.

Разогреть свиные отбивные в микроволновке

Хотя это не самый предпочтительный способ разогревать свиные отбивные, микроволновая печь по-прежнему является опцией, особенно если вы хрустите временем. Ключом к хорошей еде из микроволновой печи является правильная настройка мощности. Для свиных отбивных идеальная настройка - 50% мощности. Что-нибудь выше, чем это, и Сидоти говорит, что вы высушите мясо.

1. Поместите свиные отбивные в один слой на микроволновой плите.

2. Накрыть влажным бумажным полотенцем.

3. Нагреть на 50 процентов мощности в течение примерно 30 секунд.

4. Проверьте температуру, касаясь пальцами свиных отбивных. Если они все еще прохладны, вставьте их еще на 30 секунд.

5. Продолжайте с 30-секундными циклами, пока мясо не станет теплым в центре и по краям.

6. Используйте пищевой термометр для проверки внутренней температуры. Оставшиеся свиные отбивные готовы, когда они достигают внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту.
7. Тем не менее, в соответствии с требованиями Министерства сельского хозяйства США, вам нужно дать время для отдыха, часто три минуты, прежде чем проверять внутреннюю температуру и определять, безопасны ли они для обслуживания.

Другие способы разогреть свинину

1. Используйте сковороду, достаточно большую, чтобы соответствовать свиным отбивным.

2. Добавьте одну или две капли воды, бульона (курицы, говядины или овощей) или масла в сковороду.

3. Поместите свиные отбивные в сковороду.
4. Накрыть крышкой и варить на медленном огне до тех пор, пока свинина не станет горячей, щелкнув по трехминутной отметке.

5. Добавьте больше жидкости, если она впитывается. Свинина готова, когда она достигает внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту.

1. Разогреть духовку до 425 градусов по Фаренгейту

2. Положите свиную вырезку на противень и поставьте в духовку.

3. Разогреть свиную вырезку минут 10-15. Если свинина нарезана, разогревайте только в течение пяти-восьми минут.

4. Используйте пищевой термометр для проверки внутренней температуры. Оставшаяся свиная вырезка готова, когда она достигает внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту.